Que faire avec du soja frais ?

Bonjour tout le monde,

Je me suis laissée tentée par du soja frais (barquette de 500 gr) mais finalement je ne sais pas trop quelle recette originale je pourrais faire avec. Qui peut m'aider sachant que je suis W W.

Merci d'avance

Jonquille27

Tu pourrais faire du porc que tu coupes en morceaux pas trop gros et que tu fais revenir dans une sauteuse tu ajoutes le soja en fin de cuison refaire cuire 5 minutes assiasoner et servir

Je les ferais sauter dans un wok avec du boeuf coupé en fins morceaux, oignons et autres légumes au choix (carottes, brocoli, poivrons.....)
ou avec des gambas et légumes. Le tout arrosé de sauce soja.

Ce n'est qu'une

Bon Ap...

...ou sauté avec du tofu, pour rester dans le diététique!

On trouve le tofu dans les épiceries asiatiques ou en magasin bio, sous forme de pavé nature ou fumé. en soi, le tofu n'a pas beaucoup de goût mais il a de nombreuses propriétés nutritionnelles. On le cuisine justement macéré dans la sauce soja, sauté au wok....

Pas besoin d'être végétarienne pour manger du tofu hi!hi! ns en consommons très souvent car il à des propriétés nutritionnelles très intéressantes, c un aliment peu calorique mais riche en protéines,en acides gras insaturés(à l'inverse de la viande!) pauvre en glucides et mat grasse, est sans cholestérol ,riche en phyto oestrogènes ,certains oligos élémnents et vitamines..on le trouve nature ou parfumé bacon ou herbes de provence, macéré puis rapidement sauté c tout simplement délicieux! il existe aussi souple (un peu mou)et je l'utilise à la place le crème fraîche dans de nbreuses recettes salées ou sucrées.
marichoco.

Bonsoir Les forumeuses !

Voilà avec le soja frais, vous le faites cuire et vous le mélangez avec des morceaux de porc, blanc de poulet, crevettes décortiquées et vous assaisonnez avec de la sauce nuoc man ou soja ( à votre convenance)
Vous faites revenir tout ça avec de l'échalote et un peu d'huile.
Puis vous mettez un peu de cette préparation dans des bricks que vous roulez comme des nems. Puis vous faites frire ces rouleaux.

Se mangent chauds et c'est super bon.
Chricri06

Merci Chicri06,

finalement j'en ai fait cuire hier soir un peu de cette manière avec des poivrons verts, sans les mettre dans les feuilles de brick. J'ai trouvé cela bon mais mon mari.... pas trop. Le fait est qu'il n'aime pas trop de soja et les crevettes alors cela n'aide pas. Merci en tout cas j'essaierai la prochaine fois de le mettre en feuille de brick peut être appréciera t il mieux.

Si ton mari n'apprécie pas trop les crevettes tu peux très bien faire la même manip mais avec de petits bouts de poulet ou de viande rouge ou de filet de poisson, le résultat dépend bcp de la sauce ou marinade choisie au départ .com mes enfants ne st pas fan du soja ,j'ajoute des rondelles de courgettes, carottes, haricots verts , maïs ou du riz basmati, le tout arrosé de sauce soja, c un régal!
marichoco.