Que faire avec du wasabi ?

Bonjour à tous,

j'ai voulu me lancer dans les sushis, ca a été un véritable fiasco !
je me retrouve maintenant avec un tube de wasabi dont je ne sais pas quoi faire. avez vous des idées ?

Bonne journée

cela se conserve bien au frigo
c'est un condiment, une moutarde japonaise à servir tel quelle, avec une viande grillée au barbeuk par exemple!
bon week

Moi je verrais bien le wasabi pour relever une vinaigrette ou une sauce genre crème fraîche pour tremper des crudités...
Sinon il existe un snack japonais délicieux, ce sont les petits pois soufflés au wasabi, pour l'apéro. Peut-être que tu peux voir si tu trouves la recette pour les faire toi-même?

je me suis aussi lancé dans les sushi, et ça a super bien marché, ou est ce que tu les as raté ? je ne suis qu'une novice mais je peux peut être t'aidé, c'est bête de lâché, parce que c'est un vrai régal

Merci pour tous vos conseils.
Vous avez raison, je vais en mettre dans les sauces en guise de moutarde ou tout simplement le présenter en condiment.
Quant à mes sushis, tout clochait ! Le riz n'était pas bon, je n'ai jamais réussi à les former ... bref une cata ! je ne sais pas si je réessayerais un jour, pourtant...je n'aime pas rester sur un "ratage".

p'ti lu, moi, j'ai pris du riz spécial sushi et j'y ai mis de la sauce dedans, si tu veux je t'envoi les vidéo sur lequelle je me suis basée

tu peux utiliser le wasabi avec du cream cheese pour tartiner des filets de poisson à enrouler puis à cuire au four

pour assaisonner une purée de pdt
pour faire une sauce pour une viande
il suffit de doser délicatement pour ne pas avoir les larmes aux yeux et c'est très bon!

J'ai aussi vu des recettes de feuilletés au wasabi qui m'avaient l'air intéressantes. L'idée est de tartiner du wasabi avec d'autres ingrédients, parfois du poisson comme le saumon. A mon avis l'accord des goûts doit être intéressant.