
Quand il me reste du riz je le mets avec du beurre et du râpé(ou d'autres restes de fromage qui fondent bien roquefort, comté, cantal, camembert...auquel j'ai ôté la peau) au Micro ondes. Tout simple mais très bon et surtout très très rapide!
Sinon je fais revenir des cubes de courgettes dans de l'huile d'olive avec des oignons émincés. Lorsqu'elles sont bien dorées je rajoute mon riz et du râpé. Hum c'est délicieux quand c'est bien caramélisé! (parfois j'ajoute une pointe de curry)
En été une petite salade de riz avec tomates, maïs, concombre, thon, coeur de palmier.....