Que faire avec le reste de ganache (fait pour des truffes)

J'ai fait des truffes noix de coco avec ganache choco noir à l'intérieur, il me reste pas mal de ganache et voudrais faire autre chose que l'enrobage noix de coco/sucre/blanc d'oeuf.

J'attends vos idées...

Fait des truffes tout chocolat
Tu roule ds du cacao

S'il te reste trop de ganache, tu peux simplement la faire fondre tout doucement, la laisser refroidir sans la laisser durcir et la monter comme une chantilly à l'aide d'un batteur. Pas trop longtemps pour ne pas rendre le mélange grumeleux. Et puis, à ta guise, tu en garnis une génoise, tu la dresses à l'aide d'une poche à douilles dans des petites verrines ou bien encore, tu dresses en petits tas, tu laisses bien durcir et tu roules le tout dans un peu de sucre glace, cacao, etc.

tu peux en farcir des macarons ou tu peux la fouetter au batteur et la mettre ds des verrines en intercalant des framboises !bon app

naper des poires pochées, des oranges ou plein d'autres fruits

naper de la glace à la vanille ou à la mangue

trempouiller le bout de ses doigts dedans et les lécher pour le goûter

enfin, du chocolat, ce n'est pas compliqué à faire disparaître !