Que faire avec le reste de ma ganache?

salut a toutes!

Voilà j'ai fait un test d'une recette de ganache, avec la quelle je devais fourré des cigarres, cigarres que j'ai raté bien entendu!

Donc je me retrouve avec 800g de ganache au pralin, quest ce que je peux en faire?

j'avais penser des truffes ou des chocolats vu que noël arrive, mais est ce que ca vas ce garder jusque là?

et pouis quel recette?

Merci de votre aide.....

quand je fais des gâteaux que je fourre à la ganache, je congèle parfois le reste du gâteau donc je suppose que la ganache toute simple doit se congeler aussi, en petites portions de préférence.

dianecouture.

tu fourre dans des viennoiseries.
entre 2 d'une génoise.
fais des truffes au chocolat.
avec une pâte feuilletée fais des petits croissants.
des verrines.ex:1 couche de fruits comme des cerises aux sirop.
dessus la ganache.et de la crème chantilly.

bonne journée.cuisinette.

Une tarte au chocolat

RVé ça va.?.
la ganache c& fait avec du beurre et crème fraîche.
j'ai bien pensée comme toi aussi en tarte.
je vais essayer en tartelette pour voir.?.des que possible.
bonne journée.cuisinette.

cuisinette
Je fais toujours mes tartes/tartelettes au chocolat avec de la ganache
Mais je ne mets pas de beurre : de la crème fraîche portée à gros frémissement versée sur du chocolat coupé en morceaux
Une très petite pincée de paprika, bien mélanger
Verser sur une pâte pré-cuite
Très simple à faire, et surtout rapide
(on peut rajouter dessus des rapures de chocolat, mais là c'est du vice )

RVé.

merci de ta réponse.
je vais le faire comme toi et s/ beurre.
c& pour mon foie.
c& bon a savoir.
à bientôt. & bonne journée