Que faire avec le reste de sauce saupiquet ?

1 oct. 2013

j'ai fait du lapin sauce saupiquet, nous nous sommes régalés c'était super mais que faire du reste de sauce ? merci pour les idées

2 oct. 2013

ginou

c'est une recette de ma région. voici un copier/ coller.

Ce saupiquet est servi avec traditionnellement en Bourgogne, dans le Morvan, en Auvergne, … avec du jambon chaud que l’on nappe alors copieusement de cette sauce. Il peut aussi accompagner la plupart des viandes blanches rôties, poêlées ou braisées : on pourra alors napper la viande d’un petit peu de saupiquet et servir le reste en saucière.

aussi voici ce que tu peu faire.
avec du riz. pommes terre cuites.
sur des légumes.
aussi tu congèle ta sauce dans des bacs à glaçons.
à bientôt.tatie21.