Que faire avec le sirop qui a servi à confire du gingembre?

Coucou

Dans quelques jours, le gingembre sera confit, il y aura du sirop (eau + sucre) bien parfumé au gingembre que je devrai jeter. Je ne pourrais pas en faire quelque chose de sympa?
Genre des biscuits, par exemple? Ou quelque chose avec des fruits. Ou avec de la viande. Ou autre si vous avez des idées!

Particularité: je ne peux utiliser ni oeufs ni laitages animaux ni blé...
J'ai de la farine de riz et de la farine de sarrasin.

Merci!

bonjour crapocrap.

j'ai pas trouvée surtoinette.

je te met un lien en MP.

et va dans le moniteur de recherche tu aura d'autres recettes.

bonne journée.cuisinette.

essaye de le stériliser

Merci de nouveau Cuisinette!

Le stériliser, Dianevilliers? C'est-à-dire, dans quel but et comment? Pour le garder et en faire quelque chose plus tard?

Oui, comme si tu fais du sirop de fraises ou de cassis. Cela peut être bon.

Je n'y avais pas pensé, merci de l'idée!
Et vu la quantité que je vais avoir, je peux même faire ça et une autre préparation!

En nappage sur une tarte .....

Je crois que l'idée de Dianevilliers de stériliser ce sirop est bonne, car on a beau faire on ne se sert jamais d'un demi-litre de sirop d'un coup !

J'ai chez moi des petites bouteilles d'un demi-litre que j'ai remplies de sirop de menthe maison en août dernier : elles n'ont pas bougé. J'ai versé le sirop bouillant dedans et je les ai vite placées dans une glacière et recouvertes de linge pour que la chaleur tue un maximum de bactéries. Le sucre étant un conservateur naturel, il fait le reste. Tu peux aussi stériliser ton sirop à la façon classique, en plongeant les bouteilles dans de l'eau que tu feras bouillir à petits bouillons au moins une demi heure.

Si tu n'as pas de bouteilles, tu peux réutiliser des bouteilles en verre de jus d'orange, celles avec un couvercle en métal