Que faire avec le vert de céleri ?

pour faire une soupe àla betterave j'ai acheté du céleri côte j en ai utilisé d une
les côtes j'ai trouvé des recettes mais
le vert quand faite vous ?

SALUT ET MERCI

Je le cisèle dans la salade ou dans la soupe.
En fait je le consomme cru.
Avec des bâtonnets de carottes, de concombre, et on trempe dans une anchoïade ou une sauce cocktail.

Tu peux les mettre dans une soupe, ciseléees dans un assaisonement ( avec parcimonie pq c'est assez fort quand même ), dans une sauce pour parfumer.
Personellement moi j'adore ! Ca parfume énormément et c'est excelentissime !

il y a qqs année,j'avais mis les feuilles à plat sur la plaque du four et mis le th du four à 50 ou 60 (j avoue que je ne sais plus) mais en tout cas four très doux de façon que les feuilles sèchent.Apres je les ai mise dans une boite et je m'en servais pour parfumer les soupes ou sauce

Bonjour,

tu peux en mettre dans tes sauces tomates.
Tu peux aussi congeler

Bonne journée
marie

Ou congeler le céleri.Ou mettre dans un pot en verre d'huille d'olive pour parfume.

tu peux en mettre ds les boulettes de viande après l'avoir haché

tu le hache avec une crougette, et tu fais un risotto !

Merci beaucoup pour toutes les idées
Salut a toutes

bonjour & malapinou.

je le fais au micro-ondes,sur un ésui-tout,en plusieurs fois.