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Que faire avec les écorses des petit pois ?

3 réponses · 1056 vues

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Bonjour, Razz (Ha ouaip :-p)

J'ai besoin de votre aide, j'ai écoser mes pois et je ne voudrais pas jeter les écorses, puis je en faire un potage ? car j'ai lu qu'il était pas digeste ? cool coeur
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bonjour:banatolien

recette trouvée sur le net.et simplifier.

soupe de cosses de petits pois bien verts.

des cosses de petits pois verts.
du lait,beurre,sel,poivre.

récupérer les cosses de petits pois et ôter les queues.
faire bouillir 45 minutes.
dans une eau salée.

1 fois cuit:
mouliner jusqu’à obtention d'une purée.
y ajouter le lait,beurre,saler,poivrer.
et chauffer 10 minutes.

Idée personnellement comme c& comestible,je tenterais avec des pommes de terre,une purée avec de la
crème fraîche et beurre gratiner ou pas.

bonne journée.cuisinette. Rose
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Merci, j'avais peur que ce ne soit pas mangeable cool coeur
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Merci, j'avais peur que ce ne soit pas mangeable cool coeur
banatolien a écrit :


bonne journée.
j'ai interrogée sur le net aussi,pour savoir.
j'étais pas sur aussi.

cuisinette. Rose