Que faire avec les fonds de bouteilles de vin ?

Ce week end, je fais la cuisine ! Je n'ai pas trop eu le temps de me poser et de cuisiner pour ma petite famille cette semaine, donc samedi soir je leur prépare un repas du tonner

Je cherche donc des idées de recettes à base de sauce au vin rouge ou blanc, car je conserve désormais tous mes fonds de bouteilles ouvertes dans la cave à vin sowine de mon mari.

Boeuf bourguignon classique ou plat en sauce au vin original et gorumand... à vos recettes les filles !

Céline

bonjour céline

sur ce forum tu as beaucoup de recettes forum des viandes

je suis sûre que tu trouveras ton bonheur !

bonne journée

angèle007

aussi avec tes fond de bouteille de vin.
tu peu faire de vinaigre aussi.
blanc ou rouge.
a+ tatie

le vin rouge des oeufs en meurette.& autres.
dans des viandes blanches & rouge.poissons.
le blanc une gelée sucrée.

salut celdaval,
d' accord (j' allais dire "comme d' habitude" ) avec tatie 58, mais:
quelle idée de conserver des restes de vin "en bouteille" dans une cave!
Bon d' accord, si c' est un trèès bon.
(Et que le fond de bouteille a une hauteur de 10cm)

Mais si il n' est "que" moyen, tu pourrais aussi transvaser dans des bacs à glaçon. Tu n' aurais plus qu' à mettre les glaçons dans la casserole ou la poêle au moment de l' utiliser.

Bonne journée
à+
alain2750