Que faire avec les fruits de la passiflore?

Bonjour à tous et tous mes voeux. J'ai dans mon jardin des passiflores qui produisent quantité de fruits. Connaissant les vertus apaisantes de la fleur, j'aimerais savoir si le fruit de cette plante a lui aussi des vertus et quelles sont-elles. Par ailleurs, ce fruit est-il comestible? Peut-on en faire de la confiture, de la liqueur, ou encore le sécher pour l'utiliser en infusion? Merci à tous.

La famille des Passiflora connaît centaines de genres. Les fruits des passiflores qui poussent dans nos régions sont normalement pas comestibles.

Néanmoisn il ya quelques variations comestibles et même commercialises. J'ai mangé des gfruits de la passion cultivés sous verre sur nos latitudes. Tu te trouves en Espagne. Il me parait juste possible que tu peux cultiver les variations comestibles.

Pour te pouvoir renseigner davantage il me faut quelques détails sur tes plantes.

Les feuilles, ont-ils 3 ou 5 doigts?

Les fleurs, sont-ils comme ca:

?

(pas comestible)

Les fruits comme ca:

(comestible)

Si les fruits sont orange ils ne sont generlamenet pas comestibels.

Et ben, bien contente d'apprendre que les fruits que je mange ne sont pas comestibles . ça ne doit pas être bien grave, car je suis toujours vivante .
Je n'aurais jamais imaginé qu'il puisse y avoir plusieurs variétés de fruits, et bien entendu, j'ai mangé les mauvais . Je vais quand même aller faire une recherche .
Merci pour le renseignement .

Si, il existe différentes sortes de maracuja ou fruit de la passion comestibles: ceux montrés sur la photo plus haut et d'autres de couleurs oranges, dont voici une photo:



Le goût varie fortement entre les deux espèces. Pour ma part, je préfère de loin les maracujas montré sur la premières photos, mais ça c'est une histoire de goût...
Ma maman fait du sirop, à boire avec de l'eau fraîche plate ou pétillante ou...du campari. On peut aussi en faire du coulis etc.

Voilà, j'espère avoir aidé un peu

Céline

Excuse-moi, Marie-Anne, tu manges ces petits fruits oranges? Je sais qu'ils ne sont pas v''enéneux, mais sont-ils bons?

Merci à tous pour vos informations. C'est passionnant! Et puis alors ce site est tout à fait international. Ceux du jardin de mon amie sont les fruits orangés, donc manifestement non comestibles, mais apparemment certaines s'en moquent! Peut-on demander à la maman très douée et devenue fameuse de nous donner la recette du sirop de fruits? Merci et bonne année à tous!

Bonjour
Les fruits que je mange sont orange foncé, ils ne ressemblent pas aux deux photos représentées . Dans la famille, persone ne les mange, il y a que moi . J'aime bien . Je mange aussi les fruits qui sont dans les espèces de lampions chinois, Les fruits couleur beige sont comestibles, pas les oranges, et bien entendus, c'est ceux-la que je mange depuis des années . Encore fallait-il que je le sache . Cet année, je les ai laissé aux oiseaux . Bof, on verra bien . Mais bon, promis, je ne mange plus rien .

Tu as raison de manger ces fruits ils sont comestibles... et même bons pour la santé !!
Et les "lampions chinois", ce sont certainement des physalis, mûres, elles sont très bonnes...
Quant à la confiture des fruits de passiflore, je cherche aussi la recette...

Bonjour a tous, bon je ne savais pas q'il y avait des fruits de la passion no comestible ,ici en Uruguay on a une variété que nous appelons burucuja, fruits très petit de couleur orange vif, très parfumes, moi je les emploie pour faire un vinaigre que j'adore, comme d'ailleur le vinaigre de mangue, avec les physalis (2 variétés principales, la cerise des Andes et la cerise ananas) je fais des tartes, des coulis, et des confitures

"Que faire avec les fruits de la passiflore?"

Bonjour,

je me posais justement cette question tout récemment, car les fruits de ma passiflore viennent à maturité. Ils ont la taille d'un oeuf, et sont orange, ni clair ni foncé, de celle d'un abricot "classique"... J'en ai ouvert un, la chair à l'intérieur est plutôt rouge foncé, avec des tas de petites graines enveloppées dans cette chair, et ça donne un aspect de "viande hachée"... c'est assez peu ragoutant. Mais j'ai goûté, c'est relativement insipide, un peu sucré. Je me demandais si c'était bon en confiture, quelqu'un a-t-il déjà essayé ?
Merci d'avance pour vos réponses.
M. (de Toulouse).

Mon mari en mange tous les ans,pas moi je n'aime aucun fruits,ça n'a pas grand goût mais c'est comestible d'après ce que j'avais lu,je crois même que c'est sur le forum,les fleurs sont mauve et rapelle la passion du christ,il y à la couronne d'épine, les clous et je ne sais plus quoi.

Nous parlons bien de passiflore et non de fruit de la passion ,Moi je mange les fruits de la passiflore qui sont de la taille d'un oeuf de couleur orange,je trouve cela délicieux.j'aimerai bien en faire de la confiture , mais je n'arrive pas à en garder une quantité suffisante , je les mange aussitôt que je les trouve.

Taieb.
Sousse Tunisie

bonjour à toutes et tous
je mange les fruits de la passiflore mais j'aimerais savoir s'il existe des commerces où l'on peut en trouver merci [/quote]

ah ben là alors vous me l'apprnez, moi qui pensai que c'était toxique.
J'en avais dans mon jardin avant et on m'avait dit de faire attention aux fruits par rapport à mon fils!

d'aussi loin que je me souvienne j'ai toujour manger les fruits dans le jardin et il ne m'es rien arrivé
l'intérieur ressemble un peu à une grenade....

Bonjour,
Ma voisine m'a donné des "fruits de la passion", oranges, quand on les ouvre il n'y a presque rien (à part de l'air) et un noyau mou fait de petites graines rouges; je trouve ça bon à manger, faut dire que j'adore presque tous les fruits. Mais j'aimerais avoir une recette de confiture ou de gelée ou même de sirop, rien qu'avec ces fruits-là ou l'intérieur;quelqu'un aurait-il ça ?
Merci d'avance !

Merci pour le bon accueil,ça fait plaisir !