Que faire avec les restes de boeuf haché ?

Bonjour à tous et toutes,
Je suis toute nouvelle sur le forum et, après avoir lu quelques unes de vos astuces, me voilà à la recherche d'une idée rapide pour le repas de ce soir.
J'ai en effet un reste de boeuf haché (cru) que je souhaiterais cuisiner de façon plus originale que les traditionneles et répétitives pâtes à la bolognèse.
Que me proposeriez-vous de facile et rapide ?
Merci d'avance,

J'ai une recette inventée (un jour ou j'ai voulu vider mon congélateur) :

Viande Hachée aux épinards
tu mets des épinards surgelés (moi je préfère ceux à la crème mais nature ça va aussi) dans une poêle et tu laisse dégeler. Si ta viande hachée est aussi congelée, tu peux la faire cuire avant les épinards, sinon tu la mets quand les épinards sont plus ou moins dégelés.
J'y ajoute du sel, poivre, piment, ail et oignon.
Pour des envies un peu exotiques, tu ajoutes du curry.
Tu laisses cuire doucement, et quand c'est prêt tu te régales.

Perso, je fais ça le lendemain d'un gros repas. C'est bon au niveau de la balance et du trasit.

Des tomates farcies ou des poivrons farcies ou ...

des lasagnes

du gratin de riz avec de la viande hachée et des petits pois et des courgettes.