Que faire avec les restes de gigot ?

tout d'abord bonjour
je suis nouvelle dans le ce forum

je voudrais savoir ce que je peux faire avec les restes de gigot

je vous remercie

bonnes fêtes de fin d'année

Bonsoir, il y a sûrement sur le site des recettes de boulettes à l'orientale avec des épices (ras-el hanout, cumin, coriandre) ainsi que des oeufs pour se régaler en finissant les restes. Bonne soirée.

un ragoût de mouton

un peu de beurre dans une cocotte
y faire revenir des oignons
y mettre ton reste de viande
des flageolets ou haricots blanc (en boite c'est plus rapide)(sec prévoir au moins deux heures de cuisson)
des pommes de terre
du sel poivre thym et laurier ail un bouillon cube
couvrir le tout d'eau et laisser mijoter plus ça cuit meilleur c'est et encore meilleur réchauffé

manger avec de la moutarde froid.
couper en morceaux & faire une sauce tomate assaisonner.
en salade,oeufs,tomates,mais + vinaigrette à l'échalotes.

Bonjour,

Vous pouvez faire un parmentier de gigot.

Acher le mouton
Réchauffer la sauce
Mettre le tout dans un plat allant au four avec une purée maison au dessus de la viande et de la sauce.
Quelques petits morceaux de beurre.
Cuisson sur le grill 15 à 20 minutes.

Bonne appétit