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Que faire avec les restes de légumes ?

2 réponses · 803 vues

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coucou

il me reste un demi poivron 3 tomates une carotte j'ai aussi quelques pdt

je ne sais pas trop quoi en faire avez vous des idées avec ou sans les pdt

merci
2 Recette

Ragoût de viande et légumes

Ingrédients Équivalences
  • Dés de viande (boeuf ou poulet)
  • Légumes coupés en petits morceaux
  • Vin blanc (25 cl)
  • Bouillon de volaille ou de bœuf (25 cl)
Recette certifiée 100% sans IA
Flêche (Voir ICI) alors si tu as des oeufs :
une tortilla avec pdt (cuites à la vapeur), tomates et poivrons.
tu mets le tout dans une poêle, tu verse desus les légumes, 3 ou 4 oeufs battus avec du sel et du poivre. moi, je parsème de gruyère râpé et tu fais cuire tout doucement à couvert, sans retourner.

Flêche (Voir ICI) pour les carottes : râpées ou alors crues coupées en bâtonnet pour les tremper dans une sauce à l'apéro ...

Flêche (Voir ICI) ou alors, pour un plat principal :
je mettrais des dés de viande (boeuf ou poulet ou autre...) à revenir dans une cocotte.
ensuite, je les enlève et j'y mets tout tes légumes (coupés en petit morceaux) à revenir.
après , je remets la viande, j'ajoute 25cl de vin blanc, 25 cl de bouillon de volaille (ou de boeuf, en fonction de ta viande) et je mets à cuire 10 - 15 minutes.
et voilà !

Idée ou alors, tu ne mets pas de viande du tout et tu laisse à mijoter, de façon à avoir un èspèce de ragoût ...

cool coeur voilà ce qui me viens à l'idée ! cool coeur
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Coucou! Hello, Kikou, Bonjour
Tu peux faire cuire tes légumes pour faire une sorte de sauce tomate épaisse, la manger avec les pommes de terres et agrémenter de viande, jambon, tofu pour faire un repas complet. Ce qui est bon aussi, mais pas appétissant, c'est ajouter à la fin de la cuisson de tes légumes (avec les pdt) un oeuf battu par personne. Et mélanger rapidement pour que l'oeuf prenne bien. On peut y ajouter des épices, type coriandre.
Voilà!