Que faire avec les restes de lentilles ?

bonjour,

voilà j'ai un reste de lentilles et je ne sais pas quoi en faire auriez vous des idées de recettes , nous sommes 4 et il ne m'en reste pas assez pour tout le monde

alors j'attends vous réponsses avec impatience

merci à toutes celles qui me repondront

pepette79

tu peux peut être les faire en salade avec des lardons rissolés, une éclatotte émincée et un petite vinaigrette

Ou bien tu peux les proposer en entrée avec une bonne vinaigrette moutardée!

bonjour,

moi avec les lentilles, j'ajoute 1 ou 2 oignons émincés que je fais revenir dans un peu d'huile. J'y ajoute les lentilles cuites et je sert accompagné de viande hachée.

sandrine

Hello voici une recette de lentilles que j'aime bcp et qui et apprécier à la maison : les lentilles au curry

Il faut une boite de lentille (perso loi j'achètes des lentilles sec que je fait cuire avant a la cocotte)
Dans un wok ou une sauteuse faire revenir la moitié d'un oicnon avec deux tomates et les épices suivantes : cumin ou curcuma, gingembre, safran, sel poivre et biensur du curry. une fois que les tomates sont cuite mettre les lentilles et laissée encore un petit mijoter environ 10 mn a feux doux et au dernier moment rajouter de la crème fraîche et laisser quelque mn toujours a feux douc et enfin c'est prêt moi je sert ca avec un peu de riz parfumé (je sais deux féculants !!) mais sinon tout seul c'st très bon avec un peu de viandes genre agneau .

Bon ap'

Tu peux utiliser tes lentilles comme base de soupe, à savoir :
- bouillon en cube
- carottes, navets, pommes de terre coupés en petits dés
- oignon
- des monbéliards (qui auront étés cuits au préalable ) qui seront coupés en deux et mis dedans en fin de cuisson, de manière à ce qu'ils soient chauds et qui donneront un bon fumet.

Un bon plat complet et de saison...

ou un velouté de lentilles

tu fais dorer un oignon émincé dans un peu de beurre tu ajoute du

bouillon ( de vinade ou de légume ou en cube) tu mets tes lentilles tu laisse frémir et tu mixes le tout tu ajoutes un peu de crème fraîche rectifier l assaisonnement
et servir sur des croûtons grillés