kikou
quand il me reste du pain ou de la brioche je fais toujours cette recette trouvée sur ce forum
couper le pain en morceaux pas trop gros le mettre dans un plat a four et le détremper avec du lait ajouter du sucre des épices ( 4 épices , canelle
,gingembre) selon le goût
ajouter des raisins secs gonfles dans de l'eau au rhum ( 30 sec au micro-ondes) moi je n'en mets pas
pour la crème : faire chauffer 1 litre de lait entier
mélanger 2 jaunes d'oeufs avec 150 g de sucre et 2 c a soupe de fécule de mais bien bombées et verser le lait chaud dessus bien fouetter et mettre dans la casserole a épaissir
il ne faut pas que cela soit liquide comme une crème anglaise mais pas trop épais non plus comme une crème pâtissière
je verse la moitié de la crème sur le pain
battre les 2 blancs d'oeufs en neige et les mélanger au reste de crème et verser sur la préparation
parsemer d'un peu de sucre et mettre au four 180° j'usqu'a ce que ca soit bien caraméliser dessus
quand j'en fait c'est vite parti
il me reste du pain. ce soir je fais du pain perdu. je fais également du pudding mais le mien est trop sec. nous n'aimons pas trop le chocolat! avez vous des recettes pour le reste de pain!!! 
