Que faire avec les restes de sauces de fondue bourguignonne?

Bonjour,
J'ai fait ce WE une fondue bourguignonne et bien sur, toutes les sauces ont été ouvertes mais il en reste pas mal dans chaque pot. Je ne sais pas trop dans quelles préparations les mettre. Il y a béarnaise, tartare et bourguignonne. Il y avait aussi sauce moutarde mais je vais m'en servir ce midi pour des filets de poulet. Par contre les autres, je vois pas trop
Toute idée est bienvenue

Avec les viandes que tu poêles (steack etc...)
Dans des sandwiches si tu en fais (la béarnaise et la tartare)
Avec des légumes râpés (carottes, betteraves crues, céléri-rave, etc...), enfin pas trop la bourguignonne

pour la bourguignonne,de la viande froide ou la sauce moutarde.

Ma maman les utilise en nous faisant une pierrade avec de la viande blanche ,des eminces de volaille et de magrets de canard , le tout accompagne de pomme de terre à l'eau..

Comme ça elle ne refait pas de viande comme la bourguignonne