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Que faire avec les restes de viande cuite ?

8 réponses · 2880 vues

1
J'ai souvent des restes de viande cuites que je congèle, avez vous idées originales et faciles, mis à part le hachis parmentier.

Oui, je suis sûre que vous avez tout plein de bonnes idées à échanger Cligne de l'oeil

bises
2
Salut tu peux couper ta viande en morceau rajouter un oignon et de la sauce tomate faire chauffer et élanger avec des pâtes puis faire gratiner au four ou manger tel quel
3
Pas bête du tout crépuscule, mais cela ne va pas être un peu sec, est ce que je pourrai pas mettre un beu de bouillon, à ton avis?
En tout cas, cela me semble sympa et si je mets 1 aubergine en plus, cela doit le faire non?
Bises
4
Bonjour,
Tu peux mixer ta viande, y ajouter des aromates, un jaune d'oeuf, bien mixer tu en fait des boulettes ou croquettes, chapelure et cuire

Cette mixture, je m'en sers pour mettre dans des courgettes ou aubergine
Bisous
Christy Cligne de l'oeil
5
oui tu peux rajouter du bouillon et c'est vrai qu'avec des morceau d'aubergine, de courgette, de carotte... c'est excellent
6
Hier j'ai donc fait comme ça
Dans l'huile, oignon, aubergines, pulpe de tomates, restes de viande, 1/2 litre de bouillon, sel, poivre, curry et cumin et cela a mijoté 2heures, c'était bon

Mais il me reste des restes, donc en ce moment, la mixture est dans un plat au four à 125°, histoire de la "confire" un peu et je vais faire du riz avec.

voli, voilà
7
Kikou Kid cross,

Avec un reste de gigot d'agneau, par exemple, que j'avais haché et congelé, j'ai fait des lasagnes.
On peut aussi en faire une moussaka.
Tu peux aussi faire une bolognaise, évidemment, farcir des raviolis ou des chaussons, en rajoutant des poivrons. Tu fais cuire les chaussons, soit au four, s'ils sont gros ou frire à l'huile, s'ils sont petits pour servir à l'apéro.
Une pizza à l'arménienne aussi ou des terrines.
Je crois que tu aimes la cuisine asiatique, alors, tu as le phò, avec un reste de boeuf.
8
tu peux en faire des rissoles....c super bon!
(viande hacée dans de la pâte feuilletée, comme des chaussons)
attention toutefois quand il ne reste qu ede la viance blanche, c'est un peu fade
9
tu peut hacher ta viande et t'en servir pour farcir une tomate, avec la préparation donnée par crépuscule tes tomates seront super!
en fait si il reste de ton plat riz- viande, hop dans une tomate et au four!!!!
voilà comment on sert les restes d'un reste Cligne de l'oeil

sinon le viande froide coupée en dé et servie avec une vinaigrette aux échalottes, oeufs durs écrasés, ciboulette, persil, éventuellement cornichons en petits morceaux c'est délicieux servit avec des pommes de terres sautées c'est comme ça que je sers les reste de pot au feu. Viandes froides, légumes sautés avec des oignons frits
MEL