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Hachis Parmentier avec restes de viande

3 réponses · 4514 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Gigot de mouton (restes)
  • Magret de canard (restes)
  • Poulet (restes)
  • 2 steaks hachés
  • Ail
  • Oignon
  • Purée
  • Beurre
  • Gruyère râpé
Recette certifiée 100% sans IA
ma Paddynette chérie,

je réponds à ton mp ici, pour donner mon avis à tout le monde

coucou j'ai un ptit conseil à te demander hier j'ai fait du chevreuil au four bien sur avec beaucoup d'ail non épluché miam miam miam et une sauce grand veneur des frites et de la salade mais il me reste pas mal de viande j'ai décortiqué le tout et j'ai pensé faire revenir de l'ail eh oui encore de jeter les morceaux de viande mais non pas à la poubelle dans la casserole


avec mes restes de Noël (30/12) et du réveillon, voilà ma chérie, ce que j'ai fait,

mes restes :

Question gigot de mouton

Question magret de canard

Question poulet

j'ai pris dans mon congélateur

Question 2 steaks hachés

voilà ce que j'en ai fait

un bon hachis parmentier

j'ai passé toute, ma viande (sauf les steaks hachés) au mixer

j'ai mis de la graisse de canard dns une poêle, et j'ai fait revenir de l'ail et de l'oignon,

lorsque que ça commence à dorer

j'y ai rajouté mes 2 steaks hachés

puis j'ai ajouté ma viande mixée

j'ai donc fait de la purée,

j'ai mis une bonne couche de purée, dans 1 plat allant au four, puis une bonne couche de viande, une autre de purée, un peu de beurre sur le dessus de la purée, et du gruyère râpé

aller, hop au four,

Bonhomme de neige heureux Bonhomme de neige heureux je vous assure un régal, avec de la salde Bonhomme de neige heureux Bonhomme de neige heureux
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merci ma chérie mais j'ai que du chevreuil et il en reste trop pour que je sorte autre chose du congélo car demain encore il va en rester si je rajoute mais que penses-tu de mon idée Question Question Bisou Bisou Bisou j'ai oublié vous êtes à combien à manger tout celà goinfre que vous faîtes nananère !!! Plié de rire Bisou
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merci ma chérie mais j'ai que du chevreuil et il en reste trop pour que je sorte autre chose du congélo car demain encore il va en rester si je rajoute mais que penses-tu de mon idée Question Question Bisou Bisou Bisou j'ai oublié vous êtes à combien à manger tout celà goinfre que vous faîtes nananère !!! Plié de rire Bisou
padygton a écrit :


ben, ma chérie,

j'ai fait un gros plat, et puis j'en ai congelé

et hop lorsque tu n'as pas envie de cuisiner,

tu en prends dans ton congélateur, accompagné d'une salade,

je t'assure que c'est un régal

nous ne sommes que 2 effectivement,

mais que tu cuisines pour 2 ou pour 10

tu uses autant de gaz

alors pourquoi faire comme celà Question Question Question

si tu as des invités surprise, tu vas vite t'en sortir du congélateur,

tu le mets au four, pour le décongeler, et le faire réchauffer,

et voilà

en plus tu peux rester avec tes invités

bon, j'ai une autre solution si tu veux

ta viande coupée en morceaux congèle la, par petites quantités

puis si tu as des restes de poulet fais en autant

pour une autre viande, tu fais pareil

et hop, tu pourras en faire un bon hachis LOL ! LOL ! LOL !
4
Les restes de chevreuil peuvent servir a la confection d'un sauté ou alor pourquoi pas d'une terrine ce qui nécessitera par contre l'utilisation d'un ajout de viande grasse (gorge de porc par exemple) indispensable aux terrine et autre pâté...
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