Que faire avec les restes d'un poulet rôti ?

bonjour à toutes et à tous
comme je l'indique dans ma question , il me reste des morceaux de poulets rotis et plutôt que de les manger froid ou bien réchauffé , je recherche une petite recette sympa ...
si quelqu'un a une suggestion à me faire elle sera la bienvenue
bonne journée à vous tous

tu prépares une béchamel, tu y mets le poulet, des champigons, du gruyère, et tu gratinés au four c'est délicieux !!!

tu peux aussi faire des nuggets !! tu mixe le poulet, tu ajoutes un peu de béchamel, tu fais des boulettes ou des palets, tu passes dans l'eouf et la chapelure, et tu passes à la poelle !!!

salade de poulet cocktail.

poulet
mayonnaise
ketchup
cognac.