Que faire avec mes restes ?

à tous
J'aurais besoins de vos lumières pour m'aider à faire des menus
dans mon frigo j'ai :
-jambon
-oeufs
-fromage blc
-lardons
-maïs
-pâte feuilletée X2
-tomates
-pâte, pommes de terre, riz,farine, lait ....
-Beaucoup de yaourt choco, vanille, fruits morceaux, gâteaux de semoule et bientôt les dates limites

et dans mon congél :
-légumes de ratatouille
-choux-fleurs
-pommes de terre carré
-galettes de légumes
-poisson pané

Je remerci d'avance tout ceux et celles qui vont se pencher sur ma demande.
Bonne Journée

*Chocolatée*

chocolatée

POUR TES YAOURTS ET SEMOULES TU PEUX DÉPASSER LA DATE DE 6 JOURS SANS PROBLÈME

1 quiche : pâte feuilletée, fromage blanc lardons ou jambon

1 omelette : oeufs, pommes de terre

1 salade composée : oeufs durs, tomates, maïs,
pâtes (genre coquillettes ou autres, tomates, maïs)
IDEM avec le riz ou des pommes de terres cuites à l'eau

tomates froides farcies : jambon découpé en petites lanières, maïs et fromage - sel poivre

tu peux faire aussi de la ratatouille froide (c'est très bon quand il fait chaud)

un cake salé : farine, oeufs, fromage blanc, lardons

un cake ou gâteaux : farine, oeufs, yaourts aux fruit, choco, vanille

un mélange riz-rataouille bien chaud - tranche de jambon

poisson pané et riz ou choux-fleurs ou galettes de légumes

roulé du jambon avec la rataouille décongelée béchamel que tu verses dessus et tu fais gratiner

oeufs sur le plat et une poëllée de pommes de terre surgelée

voilà mes 1ères idées mais je réfléchis encore

angèle007

Angèle
Merci pour toutes ces idées
Je vais garder celles-ci
Quiche
Tomate froide farcies
Gâteaux/cakes (je veux le servir en repas ? Avec quels autres aliments ?).
Poisson pané/riz/galettes de légumes
Et j'aimerai que tu me donne les conseils pratique pour "roulé de jambon/ratatouille/et béchamel gratiner
Je te remerci beaucoup
*Chocolatée*

avec le poisson pané je fais un souffle que j'accompagne de pomme de terre vapeur
les œufs en béchamel gratiné au four accompagne de pâte
avec la pâte feuilleté tu fais une tarte au légume de ratatouille ou des chaussons au pommes
avec les yaourt je prépare des gâteaux des tartes des sauces,tomate coupe en rondelle passe dans la chapelure cuite a la poêle avec un peu d'ail et de persil
tomate riz en salade accompagne du jambon
ou bien encore du jambon roule au choux fleur
jambon grille a la poêle avec un œuf au plat dessus
le gâteau de semoule je le fais grille a la poêle avec un peu de beurre je le flambe au grand Marnier
pomme de terre en omelette les fruits en morceaux je les mélanges a une mousse de fromage blanc ou bien je prépare des mousses aux fruits ou des gâteaux

tu peux servir les cakes ou gâteaux en fin de repas avec une salade composée auparavant

Pour le cake salé : une salade verte - ou de choux-fleurs (légèrement tiède avec vinaigrette sauce échalotte)

pour les roulés : sur une tranche de jambon mets 2 cuillère à soupe de ratatouille décongelée que tu répartis sur l'ensemble. Ensuite tu roules et tu mets dans un plat allant au four que tu auras beurré légèrement. Tu recouvre de ta béchamel. Tu mets au grill à 180° ou thermostat 6° et tu surveilles . Quand cela est légèrement doré c'est prêt à être mangé

angèle007

Merci les filles pour vos recettes
je vais faire
les roulé de jambon
et aussi poisson pané souflé et pomme de terre, Strounfette pourrais-tu me donner cette recette de souflé
Bonne fin d'après midi à vous

beurre œuf
lait farine
sel, poivre,muscade
poisson pané

1/Préchauffe le four à 210°,dans la poêle avec un peu d'huile,faits revenir le poisson écrase-le et réserve
2/Prépare ta béchamel: dans une casserole,fait fondre le beurre,or du feu mélange la farine remet sur le feu rajoute du lait petit a petit jusqu'à que cela fasse une crème onctueuse sel poivre un peu de muscade,mélange-y ton poisson ainsi que les jaunes fini par les blancs monte en neige ferme
3/Verse dans le moule beurré et enfourné 30 mn
faits chauffer de la sauce tomate et sert-la en saucière pour accompagner le soufflé.