Que faire avec mes restes de viandes ?

bonjour a tous !

J'aurai besoin d'idées, une période où je ne sais plus trop quoi faire a dîner,

Auriez vous des conseils de repas, voici ce dont je dispose a peu près :

Morceaux d'agneau
Filet mignon
Chair a farcir
blanc de poulets,
viande hachée de boeuf

et en légumes :
pommes de terre
Haricots verts
Courgettes en rondelles
Poireaux coupés en rondelles

+ tous les p'tits trucs habituels, ail, oignon, echalottes, persil, épices

J'aime bien la tajine, mais pas pour ce soir

Donc si vous avez des petites idées, merci d'avance

bonsoir davisere

tu peux faire : pommes de terre que tu creuse et tu y ajoutes la chair à farcir . Cuisson au four

morceaux d'agneau grillés à la poëlle accompagné de haricots verts aux oignons - ou haricots verts vapeur à l'ail

blanc de poulet avec un gratin de courgettes ou courgettes à la sauce béchamel

angèle007

alors qu'as-tu fais finalement pour le dîner ce soir ?

bonne soirée

angèle007

tiens c'est marrant, toi tu les cuits au four, moi je les cuits à la vapeur et ma maman elle, les fait braiser dans une cocotte en fonte...

bref les patates farcies c'est super bon.
Sinon, il reste pour les soirs les soupes de légumes, ma petite famille adore les soupes de légumes le soir surtout quand le palt suivant c'est des gauffres... ca fait un super dîner

Sinon, le beaouf haché, tu rajoute oignons, un peu de chaplure ou du pain trremp é dans du lait tu essores et tu en fais des boullets que tu fais pocher dans l'eau, tu rajoute un e boite de tomates pelée ou concassées, des pâtes et le tou rr est joué.

Merci a vous,

j'ai opte pour les pommes de terre farcies ! un petit régal,

merci encore

Avec un restant de viande en sauce:

Passer la viande au robot

Frire des oignons hachés avec de l'ail dans de l'huile d'olive

Mixer le tout et lier avec 1 œuf cru.

Prendre des feuilles de chou blanchies et les farcir
avec le hachis obtenu de façon à former des roulades.

Aligner les roulades dans un plat allant au four et recouvrir d'un bon coulis de tomates. On peut parsemer de fromage râpé, c"est selon.

Cuire à four chaud et servir avec un riz pilaf.

Bon Appétit

il y a membre supprimé qui propose une super recette "Carrés savoyards à ma façon "
en plus il y a des photos...
🔗 Carrés savoyards à ma façon + photos