J'ai bcp de poires qui ne sont pas encore tout à fait mûres et qui vont se gâter avant que je puisses les utiliser toutes , avez vous des recettes de gelée ou confitures dans ce cas? Merci bcp
Que faire avec poires pas mûres ?
5 réponses · 1351 vues
Ursi C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
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bonjour, voici ce qui me vient à l'esprit pour l'instant 
tu peux faire de la confiture poire/vanille, poire/miel, poire /menthe, poire/chocolat, poire/banane, poire/figue
tu peux les mettre au sirop en bocaux,
tu peux aussi les mixer crues (épluchées) avec un peu de citron pour ne pas que ça noircisse et congeler la pulpe obtenue pour faire un sorbet cet hiver
tu peux les confire pour mettre dans des cakes ou des brioches
tu peux les couper en lamelles très fines et les faire sécher au four, pour l'apéritif
tu peux faire de la confiture poire/vanille, poire/miel, poire /menthe, poire/chocolat, poire/banane, poire/figue
tu peux les mettre au sirop en bocaux,
tu peux aussi les mixer crues (épluchées) avec un peu de citron pour ne pas que ça noircisse et congeler la pulpe obtenue pour faire un sorbet cet hiver
tu peux les confire pour mettre dans des cakes ou des brioches
tu peux les couper en lamelles très fines et les faire sécher au four, pour l'apéritif
merci pour la réponse mais peut on faire des confitures ou gelées sans attendre que mes poires soient bien mûres?
pourquoi ne pas attendre un peu plus de maturité?
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