Que faire avec quelques branches de céleri?

Depuis quelque temps, mon papa me donne dans mes cartons de légumes (il a un grand jardin!) deux ou trois branches de céleri chaque semaine. Ne sachant trop qu'en faire, je les congèle individuellement. Il m'arrive parfois d'en utiliser quelques tronçons dans une sauce "bolognèse". Je sais qu'avec des moules, on peut en utiliser, mais je n'en prépare jamais. Comment puis-je les utiliser? Il doit y avoir une foule d'utilisations des céleris, mais je ne les connais pas. Pouvez-vous me conseiller?
Merci!

en stérilisation.
faire en étouffé.
avec un plat de viande avec son jus.
des soupes & un velouté & vous pouvez mettre en congel.

Si elles sont bien tendres tu peux tout simplement les faire en salade.
Les mettre dans un potage.
Les faire cuire à l'eau et les passer au beurre ensuite, ou bien les confire au beurre à feu très, très doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Cuire un oignon, 1-2 carottes, 1-2 branches de céleri avec un rôti braisé.
Dans un pot au feu
.... et naturellement avec oignon et carotte émincés dans le "soffritto", base du ragoût à la bolognaise.

Bonne nuit

Bonjour!
tu peux congeler,pour mettre dans le pot au feu en hiver.,et dans les sauces tomates
Le garder plusieurs jours tel un bouquet de fleur,dans de l'eau salée.
Mon mari l'aime cru en salade...
Bonne journée
marie

C'est bon le céleri en salade !

J'ai oublié le céleri au roquefort ! Les deux vont bien ensemble !
Je tartine simplement mes côtes de céleri avec du roquefort ou de la crème de roquefort ou du beurre de roquefort.
D'autres ajoutent du roquefort dans la salade de céleri
.... ou font des gratins ....
..... ou .... etc

Bonjour lili-it!
contente de te lire!
j'avais esayé une crème de roquefort donnée par une ST,jfameuse,je crois qu'il y a du céleri,je recherche....
Et je reviens la mettre
Bonne journée
marie

Oui, et aussi, tout simplement à l'apéro: écraser du roquefort dans du fromage blanc, mixer pour faire une sauce; on trempe les branches de céleri dedans.

Et aussi: la soupe de céleri au roquefort: trop fort!

Merci pour tous vos conseils