Que faire avec quelques dattes fraîches ?

Bonjour,

j'ai voulu acheté hier quelques dattes fraîches, juste pour goûter, comme je ne connaissais pas. J'ai goûté ce midi, et franchement c'est.

Auriez vous des idées pour les utiliser, ca m'éviterait de les jeter.

HELLO SOPHIE21,

Tu peux faire pleins de bonnes choses avec des dattes. que préfères-tu ?

Un gâteau de semoule aux dattes,
Un cake aux dattes,
de la confiture de dattes,
un chutney aux dattes
un pudding aux dattes
du pain aux dattes

Demandes. et je te donnerai.

A PLUS

En ce moment c'est Ramadan ! alors les dattes y' en a à volonté !
Moi qu'en j'en ai trop j'en fais du jus
Je mixe quelques dattes dénoyauttées, avec du lait et j'ajoute des amandes épluchées ou en poudre.

ça se boit très frais et c'est pas mal !

Tu peux faire des Makrouts (c'est des gâteaux à la semoule fourrés aux dattes).

Sinon tu peux faire des dattes fourrées à la pâte d'amande ou aux noix.
Pour offrir pour les fêtes c'est une bonne idée.
Les dattes se conservent très bien et très lontemps dans une boîte hermétique au frais.

bonjour,

j'en ai émincé 4 ou 5 dans 3 pudding au pain individuels : c'est pas mauvais.

Bonjour,

J'ai peur que tes dattes fraîches ne soient pas bonnes parce qu'elles ont été cueillies trop vertes, comme de nombreux fruits qui ne poussent pas dans nos régions. Je reviens de Thaïlande et j'ai goûté des dattes fraîches la bas. Bien que très sucrée elles étaient très bonnes. Par contre dans le tas je suis tombée sur 2 ou 3 qui étaient absolument inmangeable, avec la peau dure et très amères. Tu peux essayer de les faire gratiner au four ou de les additionner a une compote de pommes mais je doute que tu en tires grand chose !

C'est ce que je pensais aussi, à mon avis elles ont été cueilies pas mûres : peau dure, amère. Du coup, je les ai jeté, tant pis, ca ne valait pas grand chose de toute façon.

Ah mais non au contraire, elles valent plus chères il me semble ?
J'en ai justement mangé hier, ça m'a fait pensé à toi ! Celle que j'ai mangé était très sucrée , peau pas amer du tout, bien juteuse !
Peut être que tu en as eu de mauvaises ?
Sinon je sais que mon père les laisses mûrir tranquillement dans une assiette, posée dans un coin de la cuisine ! Elles finissent par devenir mielleuses !

bonsoir:
je met de la pâte d'amandes de couleurs,je les farces dans les dattes fraîches,pour noël,ou pour maintenemt.