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Que faire avec toutes mes tomates du jardin ?

8 réponses · 12164 vues

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bonsoir a toutes et tous Hello, Kikou, Bonjour

avec mon chéri nous nous sommes lancés dans le jardin , on a juste mis des tomates et courgettes ..... maintenant on en a plein ....
voici ma question que peux t'on faire avec toutes ses tomates ? peux t on les congeler et si oui comment faire ? peux t on faire des conserves pour en avoir en hiver ?

j'espère que voue pourrez m'aider .... Cligne de l'oeil

merci par avance
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Bonjour
tu peux faire de la sauce, des tomates pelées, tu as des courgettes tu peux cuisiner les deux ensemble ou faire une ratatouille et stéréliser tout ça ou tu peux congeler tu peux faire des tomates farcies et les mettre au congel
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exactement sans oublier les salades de tomates classiques, + mozzarela, + macédoine mayo..........à manger de suite évidemment, sinon tu me les donnes je saurai quoi en faire Je suis vert !
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oui bien sur a2s
je n'avais pas pensée à ca je suis d'accord aussi
si tu veux bien partager bien sur Mdr
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biensur mais je ne pense pas que elovince va se laisser avoir aussi facilement C'est Okey ! Hello, Kikou, Bonjour
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Hello, Kikou, Bonjour
Flêche (Voir ICI) tu peut faire un coulis de tomates = congèle = stérilise.
Flêche (Voir ICI) tu mixe tes tomates,sel,ceci te fera une soupe,= stérilise = congèle. idem pour les courgettes.
Flêche (Voir ICI) tu peut aussi mélange courgettes + tomates + ails + aile,sel,poivre,herbes de Provence.tu fait cuire tout tes légumes = congèle = stérilise.
C'est Okey ! l'hiver tu sera bien contente de les avoirs.
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sans rire c'est ce que je fais 1- sauce tomate + stérilisation de préférence ou congel
2- tomates farcies + congel -3- ratatouille (courgettes tomates ail parfois pomme de terre) + stérilisation de préférence ou congel

quand je dis stérilisation de préférence c'est que je préfère garder la place dans mon congel pour autre chose ; promo viande, tomates farcies, gâteaux au yaourt (quand mes yaourts arrivent à la date limite je fais des gâteaux), et autres pdt congelés.
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Hello, Kikou, Bonjour a2s.
je suis comme toi.
je stérilise pas mal les fruits & légumes,pour garder la place au congèle,viande & poissons & autres.a+ tatie Rose
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j emince les courgettes, le découpe les tomates en quartiers, je fais suer des oignons dans le l'huile d'olive, je rajoute les légume et une tonne dorigan et d'ail, je fais mijoter ( cocotte en fonte de préférenceà et ensuite, par portions dans le congelatuer, ca a un goût de vacances en plein hivers... avec du poulet ou toute autre viande.

J'ai une amie qui fais cuire esl tomates en quartiers bien longuement, sans rien si ce n'est de l huile d olive et elel congelé. Elle s'en sert comme base de pizza.