Que faire avec toutes ses tomates?

Salut
Je viens de cueillir des tomates dans mon jardin, et question esthétique elles sont pas terrible.
Bref, je cherche des nouvelles recetttes qui change des tomates farcies,des tomates -mozarella...

moi je ferais une tarte à la tomate, et si tu en a beaucoup tu peux faire aussi du jus de tomate, et si tu veux les conserver tu peux encore les congeler
bonne journée Grazie

Tu peux aussi faire des tomates séchées ... que tu peux conserver dans de l'huile d'olive.

Tu peux faire du coulis de tomate que tu fais stériliser et tu l'utilises toute l'année pour les sauces...

Tu peux faire des lasagnes, des pizzas, des tomates à la provençale...

tu peux aussi en ramasser encore vertes et en faire de la confiture c'est délicieux

farcie les avec du thon de la mayonnaise et du percil!! c'est delicieu et en plus pas trop calorique!!

Bonjour,

Peut on faire de la confiture de tomate avec des tomates rouges bien mûres ?

Merci de votre réponse

Oui on peut sans problème mais moi le goût de la tomate mure sucrée ne me plaît pas
Cela a vraiment trop le goût de tomate mais avec les tomates vertes on dirait une confiture de prune ou de citre(citrouille verte)

c'est simple tu peux toujours faire des sauces tomates et les faire congeler après pour tes pizza, tartes, pâtes...
Pour ma part c'est ce que je fais pour mon copain poour na pas acheter des sauces déjà toutes faites..c'est vachement pratique après je les congelé.. Nickel!!!

Sinon un velouté de tomate...

Cordialement Lybue

je congèle aussi les tomates entières et je les utilise pour des soupes, ou dans des plats cuisinés pour avoir une bonne sauce ...

alors tu coupes chaque tomate en 2.tu les mets ds une casserole tu mets 2 verre d eau avec tu laisses cuir un peu après quand c froid tu les moulines et tu les mettent ds des sac de congélateur par dose(chaque fois tu prends un sachet)c comme les conservées.merci