Bonsoir a tous!
Voila, je me prépare ardemment pour Noël et cette fois ci c'est moi qui reçois..
J'ai tenté de faire un repas assez graphique et je me retrouve avec un cercle à dresser que j'aimerais utiliser.
Le plat sera un chapon aux marrons et je voudrais accompagner ca avec du rouge, donc, plutôt de la tomate. Et utiliser mon cercle à dresser.
Il y a quelques contraintes donc:
Que ca ne soit pas liquide pour que ca reste en forme quand je retirerai le cercle (!)
Que ca colle avec le chapon quand même.
Et puis que je puisse le faire la veille et le réchauffer au four sans que ca ne tombe le lendemain!
Je sais, c'est compliqué, et je n'ai rien trouvé de mon coté
C'est pour ca que je viens vous demander de l'aide pour que tout soit une réussite!
P.s: Je pensais utiliser pourquoi pas une pâte fine pour tenir le tout, ou quelque chose pour faire un amalgame!
Voilou, merci d'avance!
Voila, je me prépare ardemment pour Noël et cette fois ci c'est moi qui reçois..
J'ai tenté de faire un repas assez graphique et je me retrouve avec un cercle à dresser que j'aimerais utiliser.
Le plat sera un chapon aux marrons et je voudrais accompagner ca avec du rouge, donc, plutôt de la tomate. Et utiliser mon cercle à dresser.
Il y a quelques contraintes donc:
Que ca ne soit pas liquide pour que ca reste en forme quand je retirerai le cercle (!)
Que ca colle avec le chapon quand même.
Et puis que je puisse le faire la veille et le réchauffer au four sans que ca ne tombe le lendemain!
Je sais, c'est compliqué, et je n'ai rien trouvé de mon coté
C'est pour ca que je viens vous demander de l'aide pour que tout soit une réussite!
P.s: Je pensais utiliser pourquoi pas une pâte fine pour tenir le tout, ou quelque chose pour faire un amalgame!
Voilou, merci d'avance!
