j'ai acheté un chou chinois mais je n'ai vraiment aucune idée pour le cuisiner, pouvez-vous me donner une recette marci
Que faire avec un chou chinois?
8 réponses · 2345 vues
bonsoir navette!
coupe le chou chinois en lanières; lave le, puis fais le cuire à la poêle dans un peu d'huile avec un oignon émincé et un peu de gingembre frais;en dix à quinzes minutes ton chou sera cuit; tu peux aussi ajouter un peu de sauce de soja avant de servir.
Mone
coupe le chou chinois en lanières; lave le, puis fais le cuire à la poêle dans un peu d'huile avec un oignon émincé et un peu de gingembre frais;en dix à quinzes minutes ton chou sera cuit; tu peux aussi ajouter un peu de sauce de soja avant de servir.
Mone
merci Mone pr la rectte je voulais acheter un chou chinois depuis longtemps, mais je ne savais pas comment le cuisiner, ça a le mm goût que du chou blanc ?
bonsoir griottine!
le chou chinois a sensiblement le même goût que le chou blanc, mais est plus tendre.
tu peux également le mélanger à d'autres légumes émincés.
aide toi du moteur de recherche( en haut, à droite) et tu trouveras encore d'autres recettes.
mone
le chou chinois a sensiblement le même goût que le chou blanc, mais est plus tendre.
tu peux également le mélanger à d'autres légumes émincés.
aide toi du moteur de recherche( en haut, à droite) et tu trouveras encore d'autres recettes.
mone
merci Mone pour tes explications le chou sera dans mon prochain caddie...ça donne quoi congelé...si oui émincé ou entier ....
tu peux aussi le faire râpé ,en crudité ,comme le chou blanc ,avec une vinaigette c'est plus doux que l'autre et plus tendre.
Bonjour toutes et tous,
Moi j'ajoute toujours du chou chinois coupé en lanières dans mes prépa au wok, en fin de cuisson juste 2', + longtemps je trouve qu'il perd son goût et qu'il devient un peu bouillasse, mais c'est un avis personnel, je l'utilise également en soupe soit avec une julienne que je mixe, soit en lanières que j'ajoute au dernier moment juste avant de servir dans le phô, ou autre soupe chinoise. Le chou chinois tient assez longtemps au réfrigérateur, je ne pense pas que ce soit idéal à surgerler, je n'ai jamais essayé, mais c'est tellement "fragile" qu'une fois décongelé il ne doit pas être beau à voir
Bon app'
Berlinetta
Moi j'ajoute toujours du chou chinois coupé en lanières dans mes prépa au wok, en fin de cuisson juste 2', + longtemps je trouve qu'il perd son goût et qu'il devient un peu bouillasse, mais c'est un avis personnel, je l'utilise également en soupe soit avec une julienne que je mixe, soit en lanières que j'ajoute au dernier moment juste avant de servir dans le phô, ou autre soupe chinoise. Le chou chinois tient assez longtemps au réfrigérateur, je ne pense pas que ce soit idéal à surgerler, je n'ai jamais essayé, mais c'est tellement "fragile" qu'une fois décongelé il ne doit pas être beau à voir
Bon app'
Berlinetta
bonjour à toutes
moi, je fais revenir, dans mon wok, des oignons, de l'ail haché et des morceaux de poitrine fraîche coupés en carrés que je laisse dorer,
ensuite, j'ajoute le chou chinois émincé qui doit cuire assez rapidement car il doit rester légèrement croquant, et de la sauce soja ...
on peut ajouter 1 tomate coupée en morceaux grossiers, pour la couleur et quelques champignons noirs coupés en petits morceaux en fin de cuisson ...
Servir avec du riz parfumé et de la sauce au Nuoc Mam (nuoc + un peu d'eau + jus de citron + ail pilé + sucre + piment rouge émincé (facultatif))
La congélation est à éviter !!!
moi, je fais revenir, dans mon wok, des oignons, de l'ail haché et des morceaux de poitrine fraîche coupés en carrés que je laisse dorer,
ensuite, j'ajoute le chou chinois émincé qui doit cuire assez rapidement car il doit rester légèrement croquant, et de la sauce soja ...
on peut ajouter 1 tomate coupée en morceaux grossiers, pour la couleur et quelques champignons noirs coupés en petits morceaux en fin de cuisson ...
Servir avec du riz parfumé et de la sauce au Nuoc Mam (nuoc + un peu d'eau + jus de citron + ail pilé + sucre + piment rouge émincé (facultatif))
La congélation est à éviter !!!
je trouve que le chou chinois n'a pas le même goût que le chou français, mais nous nous sommes quand même régalé, il reviendra sur la table et j'essairai d'autres recettes notament en salade.
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