Que faire avec un jarret de boeuf ?

Bonjour,
que faire avec un jarret de boeuf a part le boullion ?
merci

Bonjour!
en braisé aux carottes
Bonne après midi
marie

Bonjour,
Tu peux le faire à la tomate: tu fais revenir des oignons, avec le jarret, puis tu ajoutes 2 gousses d'ail écrasées, des tomates concassées, un peu de concentré, 1 feuille de laurier, 1 litre d'eau ( ou plus selon le volume de la viande), tu mets à cuite disons 1h30 à l'autocuiseus doucement, au bout de ce temps de cuisson, tu ajoutes dans la cocotte des champignons, et tu laisses réduire la sauce! on peut accompagner de pâtes fraîches ou de riz!

si ton four fait tourne broche pourquoi pas le faire comme sa moi s est se que l on fait a la maison

je fais des osso bucco avec mais il faut faire braiser plus longtemps, sinon du pot au feu

faire revenir dans de l'huile d'olive,ajouter l'ail,oignons,.ajouter le vin rouge.les carottes en morceaux,+ des champignons émincés,sale,poivre thym,laurier,cuisson 1 h à feu moyen.
presque à la fin,faire avec la sauce un roux avec de la fécule ou farine.
tu peux le faire la veille c'est meilleurs.a bientôt.

Tu le fais au bouillon avec légumes, tu le retires de ta cocote et tu l'effilochés. Ds des cercles à mousse ou des ramequins tu mets un peu de pdt cuite écrasée et un peu de jarret, tu démoules et tu sers ça avec autour une salade verte et une vinaigrette bien relevée avec échalotes, ail persil. Pour le bouillon qui reste, soit tu congèles , soit tu le consommes.

Tu peux faire un tagine marocain aux tampinanbours par exemple ou encore aux aubergines

merci a vous tous maintenant je vais pouvais faire autre chose que le boullion merci