Que faire avec un potimarron ?

J'en ai un sous la main , si vous avez des recettes déjà testées je suis preneuse .
Un grand merci .

Vanille-chocolat.
en bas des messages tu as un rectangle blanc.
tu as des sujets similaires,pour ton potimarron.
bonne soirée.

tu peux faire revenir la chair avec des oignons, puis tu mouilles à hauteur de bouillon, tu fais cuire en faisant attention à ce que cela n'attahce pas, tu écrase à la fourchette, se sert avec viande blanche et pommme de terre. Sinon, tu l'incorpore dans une bechamelle ou tu y rjoutes deux ou trois cuillèrés de bechamelle en grain, un peu de crème, et hop dns un plat a gratin aevec un peu de chapelure ou de gruyère. Délicieux avec volailles ou boudins antillais.

Il y a des écoles, ceux qui le font cuire sans l'éplucher, etc eux comme moi qui l'épluchent avant.
Je fais cuire la chair dans du lait de coco, avec une pointe de gingembre et une gousse d'ail pilée, quand c'est cuit je mixe au blender, un peu de sel, ça donne une crème délicieuse!

Merci à toutes les trois pour vos réponses , j'ai plein de recettes à tester...
J'essaierai de le faire cuire avec la peau pour voir la différence .
Bisous