Que faire avec un poulet déjà cuit?

1 avr. 2009

Bonjour tout le monde,

Il me reste encore quelques morceaux de poulet, je voulais savoir si on pouvait les congeler...?
Et si oui, comment faites vous pour les réchauffer?
Au four, au micro-ondes ou manger froid?
J'ai aucunes idées...

Merci pour vos réponses!

Bonne après midi ensoleillée

2 avr. 2009

Bonjour ChrisK,

Tu peux congeler ton poulet déjà cuit sans problème.

Moi généralement pour les plats en sauce je décongelé puis réchauffe au micro-onde. Mais quand il s'agit de croquettes de poulet ou poulet rôti, je mets directement encore congelé à four pas trop fort.

Attention, une fois que tu auras décongelé ton poulet il ne faudra plus le recongeler, d'où l'intérêt de faire plusieurs petites portions plutôt qu'une grosse

3 avr. 2009

Simplement émietté, froid, avec une mayo, aïoli ou moutarde.

4 avr. 2009

quand il me reste du poulet je fait revenir des lamelles de poivrons, un oignons émincé, un peu de citron et quelques gouttes de tabasco, longtemps a feu moyen pour que les poivrons soient bien cuit et j'y ajoute mon poulet coupé en petits morceaux. le tout avec du riz. C'est excellent.

Autrement, je fait un hachis parmentier, un régal aussi...

5 avr. 2009

Ou alors une petite entrée avec des feuilles de brick, avec le poulet émietté tu fais une farce à ton goût et hop dans la feuille de brick...

En général avec la carcasse je fais une soupe aux poireaux et au moment de servir je garnis du poulet emmincé finement

cock a leek ! Recette Anglo-saxonne (Ecossaise je crois ...?) mais il ne faut pas avoir peur tout de suite très bon et très sain !