Que faire avec un reste de blanquette ?

Bonjour,
il me reste des pommes de terre, carotte et viande d'une blanquette, je souhaiterais en faire une soupe qu'en pensez-vous ?
Comment faire une bonne soupe avec ça ? simplement ou ? Vos idées ?

D'autres idées ?

Merci à vous,

Totote

Coucou totote83,

Personnellement, je n'aime pas mouliner la viande dans une soupe.

Je ferai plutôt un hachis en émiettant la viande + quelques champignons et ajoutant dessus une purée avec les pommes de terre et les carottes.
Un peu de crème fraîche sur le dessus et hop au four.

merci pour ta réponse,
j'ai finalement fait la soupe et gardé la viande qu'on a mangé a côté.

Ma fille de 2 ans, n'a pas mangé.... comme d'hab elle mange que de l'industriel... mon fils lui a aimé, il m'a dit "mmm ca change comme soupe c'est bon..."

Biz Totote

bonjour ! tototte personnellement je fais toutes mes soupes moi-même et il m'arrive d'y ajouter un petit reste de viande (tu vois, le petit reste ... non ! non ! je n'en veux pas, j'ai plus faim !) (pourquoi ? ) ; il parfume délicieusement cette soupe, le tout est mouliné ensemble.
Ou bien je mixe ce petit restant avec un oignon doré, une tomate, un petit morceau de carotte ou de courgette, une lichette de bouilon et cela me donne un fond de sauce pour une autre préparation.