Que faire avec un reste de chair à saucisses?

bonjour,
Que puis je faire avec un reste de farce (chair à saucisse) j'en ai environ 1Kg merciiiiiiiiiiiiiii

des tomates farcies ou autres légumes comme poivrons, aubergines

des friands

des boulettes de viande avec des herbes et une sauce tomate

si ta viande est fraîche tu peux en congeler une partie

alors

rajouter du pain de mie trempe ds le lait, des oignons, de l ail et faire des boulette de viande avec de la purée, des pâtes............

Bonjour Moanna,

Une terrine non ?

tu peux faire :

des légumes farcis ..
des boulettes a la viande ...
des crépinettes ..
des mini friands ...
une tarte a la viande ...

Bonjour,
J'ai vu une recette d'oeuf écossais sur des blogs de cuisine!
Ce sont des oeufs qui sont envellopés dans une couche de chair à saucisse aromatisée puis frits! ca te dit?

Personne ne pense à une bolognaise ou à une sauce pour lasagne ??

C'est pourtant bon...

Bye

moi les crépinettes je les fait de cette manière :
herbes (persil ail échalottes ) moulinées ... + jaune d'oeuf ...

mélanger le tout avec la viande
réaliser des boules de chair que tu écrases ensuites avec la paume de la main

et déguster grillées ..

Bonjour,
Comme ce soir j'avais de la chair à saucisse et des champignons de Paris, j'ai décidé de faire à ma façon une préparation bien sympa mes enfants et mon mari ont aimés.
Faire revenir un gros oignon et 4 gousses d'ail et du persil dans de l'huile d'olive ajouter la chair à saucisse et dorer puis les champignons. Le riz que je laisse rissoler un peu, puis mouiller, pour une verre et demi de riz 2 verres d'eau, ajouter une boite de tomates pelées concassées qui apporte le restant en liquide. Cuire 20 mn à couvert.

tu peux aussi faire des pommes de terre farcies... c'est vraiment délicieux! tu peux mettre un fond de vin blanc dans ta sauteuse, pour parfumer les pommes de terre, tu verras, c'est excellent!

[quote="moanna"]bonjour,

Pour des restes de chair a saucisses tu peut faires des fricandaux et servir de ta chair a saucisse comme farce au centre de ta viande de boeuf par exemple ensuite il te suffit de recouvrir celle-ci de lard

ciao

Je ne sais pas si tu connais la recette du Hachis Camarguais de W Watchers, je la fais souvent et parfois je remplace la viande hachée par des restes de viande ou par de la chair

Voili voilou

des burritos mexicains

Pour ma part je fais une tourte à la viande et aux poireaux.