Que faire avec un reste de coulis de framboises ?

bonsoir,

j'ai un reste de coulis de framboise que je ne sais pas comment utiliser..

Auriez vous des idées à part avec le fromage blanc svp?

merci d'avance

Bonsoir,

Je ferai peut être réchauffer et ajouterai de la gélatine ou de l'agar agar, pour en faire ainsi une gelée qui me servirait à garnir un gâteau roulé, ou à faire une ganache pour des macarons... ou pour tartines pour le petit déjeuner.

Bonne semaine

Ounsa.bonjour.

*tu peut faire:

*badigeonne un dessus d'un gâteau.

*ou tu chauffe au MO = sert à badigeonner dessus une tarte aux fruits.

*tu pince la mie d'une briochette verse un peu du coulis.

*dans des coupes ajoute des boules de glace vanille et verse dessus ton coulis.

*au fond d'un verre ajoute de la mascarpone écrasé + des fruits rouges ou autres,et ajoute dessus ton coulis.

bonne journée.& à bientôt.

merci pour ces super idées

j'ai fais un gâteau roulé.. sa change de la confiture et c'est vraiment doux

sinon , tu peux faire un confit d'oignon avec du coulis de framboise , un mélange sucré / salé qui vas très bien avec le foie gras

Tu sais comment je peux procéder ? il m'en reste encore et cette idée me plaît bien.. MERCI

alors je te dit cela dans la journée , il faut que je demande à mon papa

je fais une crème glacée (sans sorbetière)

un petit délice!

bonne journée

angèle007

j'attends toujorus mimidelice ...

sans sorbetière la glace? comment on fais ?

merci d'avance

battre énergiquement de la crème fraîche épaisse avec du sucre glace, rajouter le coulis de framboise et remuer le tout. Mettre dans une boite plastique et au congélateur au moins 3 heures
C'est simple et délicieux

bon dimanche

angèle007

Ounsa , je suis désolée , j'ai eu un souci de notifications

je n'arrive pas à joindre mon papa , il es partit en vacances ... mais je me souviens comment ont fais

par contre pour les quantités , je me souviens que l'on faisaient au pif ....

dans une casserole , faire revenir 2 échalotes coupées en fines lamelle ( tu peux utiliser un oignon aussi ) dans 1 noisette de beurre , déglacer au vin blanc sec , ajouter le coulis de framboise , 1 cuillère à café de sucre et faire mijoter à feu très doux durant 30 à 60 min . Goûte et ré-assaisonné si besoin , le m&lange doit ressembler à un confit ( une confiture quoi ) surveille bien quand ça cuit , que le fond ne brûle pas ....

encore désolée du retard , bon dimanche à toi

Merci bcp mimidélice et angel

c'est pas grave mimidélice, je t'en veux pas.. je vais tester avec des échalottes sa doit être meilleure à mon avis! (demain jour du marché j'irai en prendre)

Et pour la glace je vais en faire un tout petit peu pour ce soir accompagné de petites tuiles.. mais là le soleil est au rdv donc pas trop de cuisine mais direction le parc

bonne journée!

(il ne me restait plus de coulis mais ma mère m'en a ramené 2autres pots... du coup je suis toujours preneuse de recettes) MERCI

oui c'est meilleur avec des échalotes

bon début de semaine , à bientôt

Vous êtes quand même vachement créatives hein parce que moi je t'aurais fourgé le coulis sur une salade de fruits et on en parle plus!

ben oui sa aussi c'est une idée

j'ai tester la glace c'était juste un régal.. je la conseil vivement !
par contre j'ai cramé mes échalotes et même en les sauvant le goût était horrible.. tu m'éxcuse mimidélice mais j'ai pas assuré sur ce coup là !

tu sais comment faire maintenant et comment pas faire bisous

exactement

je suis contente que tu ai apprécié la crème glacée

bonne soirée

angèle007