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Que faire avec un reste de crème pâtissière au chocolat ?

7 réponses · 1210 vues

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bonsoir,
je viens de faire des éclairs au chocolat et il me reste pas mal de crême patissière au chocolat alors j'aimerais savoir si vous n'auriez pas pas une recette à proposer pour l'utiliser?
merci d'avance
2 Recette

Mousse au chocolat aux pralines et crème pâtissière

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 litre de lait
  • 4 oeufs
  • 250 g de chocolat
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10 cl de crème entière liquide
  • 2 cuillères à café de pralin
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour MELI-MELO AMOUREUX DE CHOCOLAT

1/2 litre de lait
4 oeufs
250 g de chocolat
1 sachet de sucre vanillé
10 cl de crème entière liquide
2 cuillères à café de pralin
2 verres assez haut une pincée de sel Mousse au chocolat :

1/prépare une mousse au chocolat:dans la casserole, faits fondre le chocolat,monte en neige bien ferme les blancs d'oeufs, avec une pincée de sel,verse dessus le chocolat fondu,(laisse 2 grosses c à soupe dans la casserole)mélange délicatement, pour ne pas casser les blancs,remplie les verres à moitié de cette mousse, et recouvre du chocolat fondu, en lissant pour que toute la surface soit couverte,place au frigo 3 h.
2/Sors les verres,rempli- les avec la crème pâtissière,en laissant environ 2 cm de libres,remet au frigo 1h,avant de servir, mets 1 c à café de pralin sur la surface de chaque verre
3/Prépare une crème chantilly assez ferme,rempli le reste des verres, et faire dépasser du haut de chaque verre.

tu peux aussi la servir avec des crépes,un pouding un cake ou faire des religieuses,ou tarte aux fruits!!!!! Une part de Gâteau Bravo ! Bisou
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oulala que du chocolatttttttttttttt!!! elle a l'air super bonne ta recette mais il me manque pas mal de chose pour la faire! je pensais à une tarte toute simple alors si tu as je prend!!!
merci pour ta recette que je garde quand même sous le coude parce qu'elle à l'air vraiment excellent comme dessert.
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merci encore strounfette pour ta réponse.

j'ai fini par faire une pâte brisée que j'ai cuite dans des moules à tartelettes puis j'ai rempli de ma crème pâtissière au chocolat.
et comme j'avais quelques poires au sirop, je les ai découpé en fine lamelles et je les ai déposer sur les tartelettes. j'ai fini par napper mes tartelettes pour les rendre plus brillantes!!! hum c'est un délice alors si ca peut servir à quelqu'un.......
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je vous post la photos des tartelettes :
Tartelettes aux chocolat

bonne journée!
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bonsoir

pensez vous que je puisse la faire la tarte la veille?

merci d'avance

lyli
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Hello, Kikou, Bonjour Si tu n'as pas le temps,je pense que rien ne s'y oppose Une part de Gâteau Bisou
8
bonsoir

du coup c'est ce que j'ai fait et c'était très bon!
il n'en reste plus!
bonne soirée

lyli