Voici une idée pour utiliser un reste de pot-au-feu
Avec un reste de pot-au-feu, généralement, une tourte à la viande ou un hachis parmentier ou des fricadelles, un reste de purée, une soupe, un reste de légumes, pareil, une soupe, un reste de poulet, des coquilles gratinées ou une soupe chinoise, un reste de frites ou de rôti de porc, une omelette.
Avec un reste de pot-au-feu, généralement, une tourte à la viande ou un hachis parmentier ou des fricadelles, un reste de purée, une soupe, un reste de légumes, pareil, une soupe, un reste de poulet, des coquilles gratinées ou une soupe chinoise, un reste de frites ou de rôti de porc, une omelette.
pour faire un peu dans la tradition je fais du boeuf mironton avec les restes de boeuf c'est très simple faire réduire le bouillon l'épaissir avec un peu de fécule ajouter du vinaigre d'alcool et des oignons ciselés ainsi que des cornichons en brunoise un peu de moutarde ne fait pas de mal lol,mettre la viande tranchée das un plat a gratin napper de sauce parsemer de chapelure et gruyère et faire gratiner