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faites pocher vos oeufs & les mettre sur des tranches de pain.arroser de jus de viande. ou dans des petites cocottes chaudes puis arroser chacun d'une c à soupe de jus de viande. ex: un jus de rôti de veau ou de boeuf par ex:le jus doit être assez réduit pour n'être pas trop plat.
Je me sers du reste de jus de viande pour arroser des pâtes ou du riz, je l'accomode avec des champignons, un peu de crème fraîche et un filet de jus de citron, un peu de persil ou de ciboulette, je coupe des restes de viandes, de jambon blanc, en fait on peut rajouter des tas de restes du frigo et c'est un nouveau plat 