Que faire avec un reste de mayonnaise ?

Bonjour ! Ce nouvel espace est top.
J'ai tendance à jeter ma mayonnaise, mais une amie brésilienne a fait devant moi une pâte à tarte salée, genre pâte brisée.
Rallongez votre mayo avec un peu d'eau, intégrez de la farine jusqu'à bonne consistance. Etalez, garnissez, cuisez...

Mais je suis preneuse de toute autre idée. En avez-vous ?

Ma mère utilise ses restes de mayo pour faire une salade à la macédoine de légumes. Perso je n'aime pas ca, mais bon !

Pourquoi pas faire une salade piémontaise (pdt, jambon, tomates,oeufs durs, cornichons et mayo). Ou alors avec une macédoine de légumes. (en fait on peut en mettre dans pas mal de salades!)
Ou sinon la manger avec du poulet froid ou toute autre viande froide...(rosbif par exemple)
Je n'ai pas vraiment plus d'idées. J'espère quand même t'avoir aider.

Titi041.

Ce que je cherche, c'est à la transformer.
Parce que manger de la mayo à tous les repas, en salade, en accompagnement de viande froide etc... je n'en suis pas dingue et mon homme et enfants non plus.
Je finis toujours pas la jeter, trop dommage...

A part en pâte à tarte, on peut l'alléger aussi avec des blancs battus en neige (sauce mousseline). C'est pas mal. Mais je suis sûre qu'il y a d'autres trucs à faire.
A vous !

Alors pourquoi pas une sauce tartare: ajouter a la mayo:
-oignons et ail hachés
-estragon, ciboulette, persil... ciselés finement
-cornichons hachés et câpres
(-sel, poivre)

Je ne sais pas trop si c'est ça que tu attends comme idée... mais bon je la met au cas ou!!!

J'ai vu il a peu de temps en recherchant sur google des recette au chocolat, un gâteau au chocolat à la mayonnaise...

Je crois que pour le coup la transformation de la mayo est totale : )

Je mixe mes restes de mayo avec du thon égoutté, un oignon blanc, se, poivre, citron et câpres. Sur des tartines grillées, c'est divin !

Salut ,
Une autre idée ? Oui, tu ajoutes à ta mayonnaise un peu de concentré de tomate ainsi tu auras une sauce appelée cocktail, que tu peux accomoder avec des crevettes roses par exemple et du pamplemousse rose et avocat, ou alors dans une crêpe tout simplement. C'est très simple et c'est bon.