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Que faire avec un reste de moules?

11 réponses · 14163 vues

1
bonjour
il me reste beaucoup de moules Que peut-on faire avec?MERCI
2
bonjour
qu'entends tu par beaucoup?et quand les as tu achetées?sont elles fraîches ou cuites?
que de questions mais cela nous aidera à te répondre Idée a plus
3
Tu peux utiliser les moules cuites pour agrémenter des tagliatelles.

Tu prépares une sauce: tu fais revenir une gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive (attention à ne pas la faire griller) puis tu ajoutes du fumet de poisson dilué avec de l'eau et un peu de vin blanc que tu amènes à ébullition. Pour finir montes ta sauce avec de la crème fraîche (on peut ajouter une pointe de safran). Tu mélanges cette sauce aux tagliatelles cuites ainsi que tes moules décortiquées.
(Variante avec du riz)
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Si elles sont cuites,tu les ouvres en 2,tu jettes les coquilles vides et tu installes les coquilles garnies sur un plat.Tu peux alors mettre sur chaque moule 1 c à café de mayo,ou d'aiolli,un simple jus de citron.Ou tu peux les servir chaudes,passées au four quelques minutes: arrosées d'un filet de vin blanc,ou avec de l'ail haché ,du persil,un filet d'huile d'olive,ou un morceau de beurre et de la chapelure,ou de la crème fraîche..Tu as le choix!Ca m'a donné faim,j'aimerais avoir des moules en trop pour ce soir!!!!
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Si il t'enr etse beaucoup tu peux faire un gratin de moule c'est excellent!!!!avec salade en accompagnement c'est vraiment super !
6
Quand il m'en reste, je les enlèves des coquilles et je les congèle. Ca dépanne très bien pour faire des pâtes au fruits de mer quand on a des gens à l'improviste.
7
moi j'enlevé la coquille, je met les moules dans un pot moitié eau moitié vinaigre je ferme et met au frigo et je les sert à l'apéro
8
bonjour
je les enlèves des coquilles je les mets dans des ramequins indiv° avec du beurre d'escargot et au four
Cligne de l'oeil
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Je les mélange avec des tomates coupées et de la mayo avec de l'ail écasée et je sert très frais
10
Tu peux faire une quiche aux fruits de mer ou les faire gratiner au four en préparant un mélange d'ail hache+beurre+sel+poivre+chapelure
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merci à toutes de vos réponses
12
tu peux aussi en faire des beignets,avec l'apéro c'est délicieux ou si tu en as beaucoup,servir ces beignets avec une bonne salade.bon appétit!!!!!