Que faire avec un reste de poisson ?

bonjour à tous,

Il me reste deux tranches d'espadon que j'ai cuit sur le barbecue... et je souhaiterai en faire qqchose (autre que manger froid avec une sauce)... auriez-vous qq idées ??

Merci d'avance (c'est pour ce soir )

petite idée

tu coupe le poisson en dé tu ajoute des crevettes ou scampis,du crabe en boitte
une petite sauce béchamel couvrir de fromage et gratiner

bisous

Merci moumoune 1953 pour ton idée (je pensais également à le gratiner).... mais si il y a d'autres idées je suis preneuse

bisous

tu peux le couper en petits cubes et l inclure dans une salade composée avec soit des cubes de fromages, des noix des amandes du surimi ou dans un taboulé
tu peux aussi en faire des brochettes avec des moules et les paner avant de les passer au gile ou a la poêle

salut!!!

moi je te propose de faire du poisson à la bordelaise, c'est délicieux!!!

un gratin dauphinois, un cake ou des boulettes

Merci à tous pour vos suggestions.

(je suis preneuse pour la recette du poisson à la bordelaise)

Sinon j'ai fait une sorte de tarte à ma façon.

J'ai pris une pâte feuilletée que j'ai tartiné de moutarde, ensuite j'y ai mis une couche de tomate, mon poisson émietté. Dans un bol j'ai mis de la crème avec deux oeufs, un peu de farine, sel, poivre, persil haché. J'ai déposé cette préparation sur ma tarte. Ensuite j'ai mis du gruyère râpé et hop au four.... toute la famille s'est régalée (c'est donc à refaire)....

Encore merci pour vos bonnes idées

Bonjour, je te suggère hachis parmentier de poisson.

Bon dimanche