Que faire avec un reste de pommes de terre cuites ?

que feriez-vous si vous aviez un reste de pommes de terre cuites à la vapeur sachant qu'hier soir c'était salade de pommes de terre
merci

bonjour bibi24

je te propose une omelette : épluche un oignon que tu coupes en lamelles et fais revenir dans de l'huile- coupe tes pommes de terre en dès et rajoute à tes oignons. Quand les deux sont légèrement dorés ajoute ton omelette - sel poivre et quelques herbes de provences

Accompagnée d'une salade

angèle007

tu les écrases;tu les mêles a du thon,des câpres,sel poivre et avec ca tu farci des feuilles de bricks.
Sinon une tarte montagnarde,pâte feuilletés,pommes de terres,lardons,reblochon,oeuf,crème fraîche.
Ou un clafoutis avec pommes de terres chorizo poivrons oignon,lait oeuf farine.

eh bien moi ce soir, je vais utiliser mes PdT restantes en faisant un gratin : je les coupe en rondelles, je vais mettre du jambon coupé ( tranches coupées en morceaux), de la crème fraîche ( reste aussi de ma fondue d'hier ), battue avec 2 ou 3 oeufs, poivre et sel et j'aime bien un peu de muscade ou carvi, et fromage .
Hop au four, à manger avec une salade et le tour est joué.
J'y vais de ce pas.

une omelette de p de terre + oeufs,crème fraîche & persil.
une tarte pommes de terre.lardons,oignons.râpé.aux four 20 mn.
écrase les.ajoute un peu de fromage pâte molle,
assaisonné.sel,faite des boulettes,roule dans un peu de farine ou de la chapelure & frire ensuite.
servir avec une bonne salade.

merci pour vos réponses maintenant je n'ai que l'embarras du choix mais au moins y a du choix

Bonjour

il y a aussi la rösti suisse .

Pour la faire il faut cuire des pommes de terre avec la peau en les gardant un peu fermes (des pommes cuites vapeur conviennent). Quant elles sont totalement froides il faut les râper avec une râpe à gros trous spéciale, faire frire un oignon émincé, y ajouter ls pommes de terre + sel + poivre et laisser dorer, mélanger délicatement (pour éviter d'en faire une purée...) et laisser à nouveau dorer.
Mélanger à nouveau et donner la forme d'une galette que l'on fait dorer sur les deux faces.
Servir en accompagnement de saucisses ou oeufs ou....

Byeeee