Il me reste du poulet rôti.Que puis-je en faire?Merci
Que faire avec un reste de poulet?
13 réponses · 1702 vues
coucou prudence 
tu peux en faire une tourte chaque fois que j'en fait une les enfants ce régale
bisous marc
tu peux en faire une tourte chaque fois que j'en fait une les enfants ce régale
bisous marc
dans un hachis parmentier faire revenir oignons dans une poêle avec de l'huile, ajouter les morceaux de viandeajouter une boite de tomates pelées, sel, poivre, laisser réduire
servir avec des pâtes fraîches
dans une quiche ajouter les morceaux de poulet coupés dans une saladetu fais revenir qq champignons, tu coupes le poulet en petits morceaux, tu ajoutes les 2 à une béchamel, tu mélanges bien, tu mets dans un plat à gratin, tu ajoutes du gruyère, et tu fais gratiner !
tu peux si tu aimes y ajouter du curry !
tu peux si tu aimes y ajouter du curry !
Lorsque j'ai des restes de poulet rôti et de pomme de terre cuites dans le lèche frite. J'effiloché le poulet, je coupe en petit morceau les pommes de terre, je rajoute des épinards, de la crème liquide et je saupoudre de curry. Ensuite, je rempli des feuilles de brick que je façonne en triangle.
Je fais cuire au four et je me régale
.
Je fais cuire au four et je me régale
.bonjour,
pour une prochaine fois : une tarte au poulet et à l'estragon! comme une quiche : tu dispose les petits morceaux de poulet dans le fond de ta tarte, et tu rajoutes la préparation liquide pour quiche en ayant rajouté de l'estragon!
ça change!
prompt rétablissement à ton bébé !
pour une prochaine fois : une tarte au poulet et à l'estragon! comme une quiche : tu dispose les petits morceaux de poulet dans le fond de ta tarte, et tu rajoutes la préparation liquide pour quiche en ayant rajouté de l'estragon!
ça change!
prompt rétablissement à ton bébé !
bonjour,
pour une prochaine fois : une tarte au poulet et à l'estragon! comme une quiche : tu dispose les petits morceaux de poulet dans le fond de ta tarte, et tu rajoutes la préparation liquide pour quiche en ayant rajouté de l'estragon!
ça change!
prompt rétablissement à ton bébé !
pour une prochaine fois : une tarte au poulet et à l'estragon! comme une quiche : tu dispose les petits morceaux de poulet dans le fond de ta tarte, et tu rajoutes la préparation liquide pour quiche en ayant rajouté de l'estragon!
ça change!
prompt rétablissement à ton bébé !
POTIN a écrit :
bonsoir!
alors tout va bien !
bonne soirée!
alors tout va bien !
bonne soirée!
prudence bonjour,,
contente de lire que ton fils allait mieux hier au soir
j'ai également des restes de poulet et je vais en faire des pâtes (XXX en taille
) farcies
je prends un moule à grattin que je beurre
généreusement et que je réserve au frigo
je prends mes restes de poulets et je hâche
très fin
j'assaisonné d'ail, d'oignon, sel, poivre,
un peu de curry, du persil, un peu de
chapelure, un soupçon de lait et un oeuf
pour lier le tout puis j'ajoute du parmesan
et je mélange bien
je prends mes pâtes que je plonge quelques
minutes (3 tout au plus) dans de l'eau
bouillante salée et huilée histoire de les
précuire et je les plonge immédiatement
dans de l'eau froide pour qu'elles ne
collent pas
je les laisse dans l'eau
je sors mon plat du frigo, je prends une
pâte après l'autre que je farcis et que je
dispose côte à côte (ne pas trop les serrer)
dans mon moule
je prépare une béchamel nature ...
je saupoudre mes pâtes d'un peu de gruyère
je verse ma béchamel
je saupoudre à nouveau de gruyère râpé
et au four pendant 45 min th6 180°
attention
il faut avoir une quantité assez importante de béchamel car en finissant de cuire les pâtes vont absorber le liquide
les pâtes de placent côté farce sur le plat
et je jamais oublier que les pâtes vont gonfler donc ne pas trop les serrer à cause de la cuisson
je sers avec une petite salade de laitue ou scarole
.... une idée pour toi pour la prochaine fois
bonne journée ......
contente de lire que ton fils allait mieux hier au soir
j'ai également des restes de poulet et je vais en faire des pâtes (XXX en taille
) farcies je prends un moule à grattin que je beurregénéreusement et que je réserve au frigo
je prends mes restes de poulets et je hâchetrès fin
j'assaisonné d'ail, d'oignon, sel, poivre,un peu de curry, du persil, un peu de
chapelure, un soupçon de lait et un oeuf
pour lier le tout puis j'ajoute du parmesan
et je mélange bien
je prends mes pâtes que je plonge quelques minutes (3 tout au plus) dans de l'eau
bouillante salée et huilée histoire de les
précuire et je les plonge immédiatement
dans de l'eau froide pour qu'elles ne
collent pas
je les laisse dans l'eau
je sors mon plat du frigo, je prends une pâte après l'autre que je farcis et que je
dispose côte à côte (ne pas trop les serrer)
dans mon moule
je prépare une béchamel nature ... je saupoudre mes pâtes d'un peu de gruyère
je verse ma béchamel
je saupoudre à nouveau de gruyère râpé
et au four pendant 45 min th6 180°
attentionil faut avoir une quantité assez importante de béchamel car en finissant de cuire les pâtes vont absorber le liquide
les pâtes de placent côté farce sur le plat
et je jamais oublier que les pâtes vont gonfler donc ne pas trop les serrer à cause de la cuisson
je sers avec une petite salade de laitue ou scarole
.... une idée pour toi pour la prochaine fois
bonne journée ......
prudence re,,,
je voulais te montrer le genre de pâtes que l'on peut farcir (cela change des traditionnels canellonis )
et il en existe également en forme de coquilles
a bientôt ...........
je voulais te montrer le genre de pâtes que l'on peut farcir (cela change des traditionnels canellonis
)et il en existe également en forme de coquilles
a bientôt ...........
prudence re
ravie que cette recette te convienne,, une autre façon d'accomoder les restes
bonne journée ......
ravie que cette recette te convienne,, une autre façon d'accomoder les restes
bonne journée ......
Faire revenir des échalottes dans de l huile d'olive de préférence, puis faire revenir le poulet déjà cuit couper en petit morceau, ensuite jeter en pluie un peu de de sucre cristallisé, pour que cela ramellise un peu, sélé, poivré, arroser de vinaigre balsamic ou mieu de sauce soja, , puis mettre un tout petit peu de bouillon et faire cuire quelque instant.
à manger avec des bouilles chinaoise nature ou du riz
voila de quoi régaler tt la famille
Danielle
tu peux faire des nuggets... prends la chair de ton poulet que tu effrite avec un peux de mie de pain et de l'oeuf battu tu forme des nuggets que tu trempe dans un mélange de farine lait et oeuf tu fait frire...
14
Recette
Poulet rôti en bouillon et risotto
Ingrédients
Équivalences
- 500g de riz Rond
- 1 carotte
- 1 oignon
- petits pois ou haricots verts
- 50g de parmesan
- 2 tomates
- échalote
- gousse d'ail
- laitue
- pain oriental
Bonjour tout le monde!
Si c'était un poulet rôti, finir de découper la carcasse pour récupérer toute la viande, et détailler celle-ci en dés.
AVEC LA CARCASSE D'UN POULET RÔTI on peut faire un excellent bouillon: dans 1,5 litre d'eau froide, mettre 1 carotte fendue en 4, un oignon moyen, persil, poivre, sel, la carcasse et les os du poulet rôti, et faire bouillir 45 minutes à l'autocuiseur. Ou bien, si on veut une soupe, mettre plus de légumes.
AVEC LES RESTES DE VIANDE COUPÉS EN DÉS, on peut par exemple faire un RISOTTO: dans une poêle, faire revenir à l'huile d'olive 500g de riz ROND, jusqu'à ce qu'il devienne plus blanc et opaque. Ajouter alors la viande de poulet, un oignon haché, une carotte coupée en petits dés, éventuellement quelques petits pois ou haricots verts coupés en dés, et une louche de bouillon, bien remuer, cuire à feu doux en remuant régulièrement et en rajoutant du bouillon à la louche. Le temps total de cuisson du riz est d'environ 20-25 minutes. Environ à 15 minutes de cuisson, ajouter des copeaux de parmesan taillés avec un petit couteau utilisé comme un rasoir, environ 50 g en tout. Après la fin de la cuisson, couvrir et laisser le risotto gonfler encore un peu avant de servir.
On peut aussi faire une salade FATTOUCHE comme ceci:
Faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive et du vinaigre, sel, poivre (sans moutarde), ajouter les dés de poulet, deux tomates coupées en demi-quartiers, une échalote hachée, une gousse d'ail hachée si vous aimez, de la laitue coupée en fines lanières. Procurez-vous du pain oriental (type "pita"
et découpez-en un (environ 50g) en carrés d'environ 3cm de côté. Juste avant de mélanger et servir votre salade, faites revenir ces fragments de pain plat à la poële dans un peu d'huile d'olive, et versez les chauds sur la salade, mélangez, la chaleur du pain va amplifier les saveurs de tous les ingrédients.
BON APPÉTIT!
Si c'était un poulet rôti, finir de découper la carcasse pour récupérer toute la viande, et détailler celle-ci en dés.
AVEC LA CARCASSE D'UN POULET RÔTI on peut faire un excellent bouillon: dans 1,5 litre d'eau froide, mettre 1 carotte fendue en 4, un oignon moyen, persil, poivre, sel, la carcasse et les os du poulet rôti, et faire bouillir 45 minutes à l'autocuiseur. Ou bien, si on veut une soupe, mettre plus de légumes.
AVEC LES RESTES DE VIANDE COUPÉS EN DÉS, on peut par exemple faire un RISOTTO: dans une poêle, faire revenir à l'huile d'olive 500g de riz ROND, jusqu'à ce qu'il devienne plus blanc et opaque. Ajouter alors la viande de poulet, un oignon haché, une carotte coupée en petits dés, éventuellement quelques petits pois ou haricots verts coupés en dés, et une louche de bouillon, bien remuer, cuire à feu doux en remuant régulièrement et en rajoutant du bouillon à la louche. Le temps total de cuisson du riz est d'environ 20-25 minutes. Environ à 15 minutes de cuisson, ajouter des copeaux de parmesan taillés avec un petit couteau utilisé comme un rasoir, environ 50 g en tout. Après la fin de la cuisson, couvrir et laisser le risotto gonfler encore un peu avant de servir.
On peut aussi faire une salade FATTOUCHE comme ceci:
Faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive et du vinaigre, sel, poivre (sans moutarde), ajouter les dés de poulet, deux tomates coupées en demi-quartiers, une échalote hachée, une gousse d'ail hachée si vous aimez, de la laitue coupée en fines lanières. Procurez-vous du pain oriental (type "pita"
et découpez-en un (environ 50g) en carrés d'environ 3cm de côté. Juste avant de mélanger et servir votre salade, faites revenir ces fragments de pain plat à la poële dans un peu d'huile d'olive, et versez les chauds sur la salade, mélangez, la chaleur du pain va amplifier les saveurs de tous les ingrédients.BON APPÉTIT!
Modifié (avr. 2008)
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