Que faire avec un reste de poulet ou de rôti ?

Bonjour,
nous sommes 2 et un poulet ou un rôti de porc sont trop gros pour un reops
comment puis-je accomoder les restes ?
merci

coucou,

je pense froid en salade.....

Bonjour,
tu peux faire un tajine avec les restes de poulet, tu prends la chair, tu l émiettes, tu rajoutes un oeuf, ou plus si besoin, du formage râpe, un peu de purée de pommes de terre, et tu mets au four, tu sors quand ce prend un belle couleur.
Tu peux ajouter a cette recette plusieurs ingrédients, des champignons, des olives, un oeuf dur...
Bon appétit

dans un riz sauté ou un plat de nouilles sautées

Tu peux par exemple faire des croquettes style nuggets, en découpant ton poulet en morceau puis en les roulant dans la farine, puis dans l'oeuf battu puis dans la chapelure. Enfin tu fais dorer le tout dans un peu d'huile!

Sinon j'ai une recette de quiche au poulet-comté-estragon, si ça t'intéresse, fais-moi signe!!

Bonne soirée!

cela peux s 'accomoder en petites pastillas ou petites briouates..marocaines, à servir en entrée....

bonjour,

voici la recette de mon enfance!
avec le reste du poulet, mon papa faisait toujours cette recette:

émiéter le poulet et le réserver
faire une béchamel
dans la casserole, ajouter les miettes de poulet, une boite de champignon de Paris et des oeufs durs.

Voilà!
Mais je te conseil d'attendre cette hiver c'est un peut lourd!.

kikou
merci de touites vos bonnes idées que je vais essayer
personellement, ie fais une sauce tomate piquante ou une pipérade, je fais réchauffer le poulet découpé ou le rôti en tranche, mais on commence à avoir un peu marre;
je prends toutes les recettes

Avec ces restes de poulet ou rôti, on peut faire un gratin,

- émietter la chair de poulet ou rôti, la faire réchauffer dans un peu d'huile

- prendre une barquette de légumes surgelés (carottes, courgettes, navets), coupés en petits dés, les laisser revenir 10 minutes à feu moyen.

Mélanger les restes de poulet ou de rôti aux légumes, les mettre dans un plat à gratin, battre à part 2 oeufs entiers avec un peu de crème, de l'ail, du persil haché, du sel et verser ce mélange sur les légumes et le poulet.

Ajouter par dessus du fromage râpé et faire gratiner au four.

Bonjour

J'aime le poulet froid avec une sauce relevée.

Mais je fais aussi des coquilles de poulet : poulet découpé en petits cubes, béchamel (+ bouillon cube), champignons + échalotes frits, je distribue dans des coquilles, saupoudre de fromage et fais gratiner.

Mais pour deux je partage mon poulet en deux .... que je cuisine différemment (rôti à la chaleur tournante, sauté au romarin, basquaise, au champagne etc) ou bien j'en congèle une moitié pour une prochaine fois.

Bye

C'est pareil à la maison, sauf que je le fais exprès : j'achète toujours un poulet entier au marché (direct du producteur, ils sont supers bons mais ÉNORMES). On en mange une fois, 2 fois maxi, rôti. Ensuite je récupère la chair et ça dépend :
- je fais revenir des oignons hachés dans un peu d'huile d'olive, j'ajoute le poulet puis de la sauce tomate. Je laisse mijoter. J'assaisonné selon l'inspiration (pimenté si j'accompagne avec des pdT sautées, du sucre et de la sauce soja avec du riz, ou bcp d'ail avec des haricos verts).
- Avec de la crème, des champignons et parfois des olives vertes s'il m'en reste. Avec de la purée c'est génial.

C'est pas très diététique mais ça dépanne bien.

Bon appétit.

Bonsoir,

le poulet en gelée:
dans un saladier ou moule a charlotte TUP..........E
Gelée en sachet
ajouter grains de mais
petit pois
cornichons en rondelle
oeufs durs
Servir avec mayonnaise

Bonne nuit
Marie france

bonjour chocolat33

Et pourquoi pas des bouchées à la reine ????*C'est trop bon !!!! Hummmmm

Bises,
viandette80.

le reste de poulet tu peux le rajouter dans le couscous

avec les reste je fais toujours une quiche!!!je découpe la chair, je mets les légumes du moment (petits pois, carottes...ect) je fais un appareil a quiche et hop une pâte ,le poulet et au four, c'est bon froid aussi

Bonjour,
as essayé de nouvelles façons pour tes restes de viande?
Bonne journée
marie

oui des bouchées a la reine, ou des crêpes farcies, même recette que les ficelles picardes, sauf qu'a la place on met le poulet,
on peut faire aussi un parmentier au poulet,
- ou ajouter a des pâtes et de la crème, et des champi

j'en fait des bouchées à la reine, ou des poulets en terrine ( avec légumles cuits, oeuf dur, gélatine) sinon, quand c'est un rôti de beouf, je le réchauffe et j'y rajoute une sauce raifort cuite

nous aussi, nous sommes 2
et ce soir c'est pizza maison avec un reste de rôti de porc(coupé en petits morceaux) que je vais ajouté aux fromages qu'il me reste et crème fraîche
bon samedi

je fais en général un hachis parmentier et je remplace parfois la purée de pommes de terre par une autre purée ( de haricots blancs ou de lentilles) et je rajoute un peu de confit de canard ds mon mélange de viandes ou je fais des crumbles salés !

Je viens de tomber sur un clafoutis au poulet, donc la personne expliquait que avec les restes de poulet, elle ddecoupe en cubes, elle fait une pâte à clafoutis salée , elle mélange les deux et mets au four, puis sert avec une salade verte. je sais pas ce que cela vaut, mais bon c'est une connaissance qui m'a raconté cela ce soir, je vous livre l'info toute chaude.

bonjour tu peus faire une quiche ou le mélangé dans une salase sinon comme hachis parmentier!