enfin... normalement, c'est pour utiliser un reste de purée, mais chez moi, il n'en reste jamais... alors, je fais une purée, exprès pour ce plat !
il faut une purée assez compacte, car il faut en faire des boulettes, à peine plus grosses qu'une noix. avec le pouce, faire un trou dans chaque boulette, sans la percer de part en part, les fariner, les faire dorer dans un peu d'huile et le déposer sur du papier absorbant. deposer les boulettes dans un plat allant au four, le trou de la boulette dirigé vers le haut. dans chaque trou, déposer un morceau de gruyère et enfourner. servir dès que le gruyère est fondu. c'est vite fait, sympa et ça change de la purée toute simple !
il faut une purée assez compacte, car il faut en faire des boulettes, à peine plus grosses qu'une noix. avec le pouce, faire un trou dans chaque boulette, sans la percer de part en part, les fariner, les faire dorer dans un peu d'huile et le déposer sur du papier absorbant. deposer les boulettes dans un plat allant au four, le trou de la boulette dirigé vers le haut. dans chaque trou, déposer un morceau de gruyère et enfourner. servir dès que le gruyère est fondu. c'est vite fait, sympa et ça change de la purée toute simple !
