Que faire avec un reste de purée de pomme de terre ?

Bonjour à toutes et tous

J'ai fait une purée de pomme de terre maison pour ce midi, mais comme d'habitude j'en ai trop fait. je voudrais utiliser ce reste pour faire un autre plat. A part le soufflé.....

J'attends vos idées et vos recettes merci beaucoup

A+

tu peux faire un hachis parmentier de viande ou de poisson (j'ai une recette de parmentier de morue si tu veux), ou encore mélanger ta purée a un oeuf ou plus, façonner des boulettes, les poêler et les servir avec une sauce tomate pleine d herbes fraîches et un peu relevée.
Ou bien tu peux la congeler pour accompagner un plat prochainement.

HELLO

Tu peux faire des pommes dauphine en rajoutant des oeufs (le nombre d'oeufs dépend de la quantité qui reste bien sûr) tu façonnes avec une cuillère à café que tu plonges dans l'huile bien chaude comme pour des choux. ou tu peux aussi les rouler dans la chapelure avant.

ou former des galettes en y ajoutant des herbes ou un reste de poisson.
et les cuire dans une poêle.

biz

faridette

tu peus aussi mélanger ta purée avec une julienne de légume en faire des "hamburger ou des croquettes que tu passe farine, oeuf chapelure

la purée collante:

pommes de terre et lait

faire cuire les pmdt et les passer au mixer avec un peu de lait et mixer mixer mixer jusqu'a obtenir une purée collante u peu liquide mais pas trop qd même!!!!

simpa pour les enfants et miaaaaaaam

il est peut-être un peu tard de te demander cela car ton message date mais au cas où, je serais intéressée par la recette du hachis parmentier à la morue.
merci.

nodrev

Depuis Serise az certainement trouvé quoi faire avec sa purée

Une possibilité : ajouter un reste de viande hachée, un oeuf, du parmesan, un peu d'ail et de persil hachés (+ chapelure si l'ensemble reste un peu trop mou) , façonner des galettes, fariner et faire frire.
Excellent avec une salade.

Bye

avec du retard je vous répond.
des boulettes de pommes de terre sautées dans un peu d'huile,et servir avec une salade.