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Omelette aux restes de purée d'épinards et d'oseille

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • Un peu de lait ou crème fraîche liquide
  • La purée de légumes (d'épinards et d'oseilles)
Recette certifiée 100% sans IA
un petit reste de purée & d'épinards & d'oseille

battre 4 oeufs avec un peu de lait ou crème fraîche liquide,la purée de légumes,bien mélanger le tout.

mettre un corq gras dans une poêle,quand la mg & chaude,verser l'omelette.1 fois cuite la retourner.

manger une salade mélanger,avec une vinaigrette aux grains de moutarde.

je ne met pas de sel,& poivre & de mg.car ceci ce trouve dans la purée.
2
C'est en effet une très bonne idée de mélanger un reste de purée de légumes avec des oeufs pour une omelette. J'ai fait la même chose hier avec un reste de farce aux épinards & fromage de chèvre frais, prévue pour des canellonis. J'ai mélangé ce reste (environ 2 cuil à soupe) avec les oeufs battus et j'ai eu une belle omelette jaune et verte, bien gonflée. Et c'était très bon !
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