Que faire avec un reste de raclette?

Il me restait du fromage à raclette. J'ai fait simplement une recette du midi : on met du coulis de tomates avec le jambon et différents fromages, origan et filet d'huile d'olive puis on passe au four,
ça s'appelle "bruschetta".

et vous, que faites vous?

avec un reste de fromage à raclette, je fais cuire des steaks hachés, j'ajoute une part de fromage sur chaque steak et je casse un oeuf entier sur le fromage

je sers le tout avec une petite salade verte...

ce soir quiche avec les restes de fromage a raclette

bizzzzzzzzzzzzz

J'ai fait ça une fois, je n'avais pas aimé je trouvais le goût trop fade

c'est vrai, le fromage à raclette n'a pas un goût formidable, surtout dans une quiche...

mais avec un reste de raclette on peut ajouter du fromage plus corsé, donc une quiche avec les restes de fromage à raclette et chèvre mi-sec ou munster pour 1/3 - 2/3

bonjour tout le monde,
si le fromage vous paraît fade, il faut ajouter par dessus le fromage, avant de mettre au four, du poivre et du persil, ça colore et ça aide à former une croûte sur le dessus.
bonne journée