Que faire avec un reste de tomates séchées ?

j'ai cuisiné un lapin avec des tomates séchées et conservées dans l'huile mais il me reste la moitié du pot . j'ai lu qu'on ne peut pas les garder plus de 15 jours après ouverture
que puis je faire avec ?

Tu peu faire une pizza maison en remplaçant le coulis de tomates avec tes tomates séchées , une salade composé , un cake au chèvre et tomates confites .... bonne soirée

Un cake salé, avec tomates séchées coupées en petits morceaux, fêta, thym.

Sinon, je te propose d'utiliser tes tomates comme garniture pour une tarte salée genre quiche. Peut-être avec quelques oignons en complément.

très bonne idée , en tarte salé avec du chèvre frais cela ne peut être que bon !

merci à toutes l'idée des tartes salées pour un soir me tente plus . en tous cas merci de m'avoir répondu .
autre question , il va me rester l'huile , pensez vous que je puisse l'utiliser en assainonnement , qu'elle ne pas devenir rance ?

je fais mes tomates séchées maison, et j'ai un bocal qui date de l'année dernière, et cela ne bouge pas à partir du moment que tu rajoutes, à chaque fois que tu en utilises, de l'huile d'olive, il faut que tes tomates soit tout le temps dans l'huile!
et surtout ne pas utiliser de couverts en inox mais en bois genre pince à cornichons pour se servir.....
peut-être que ceux du commerce sont datés pour inciter l'achat!

merci beaucoup Marie poppins , c'est bon à savoir . je serai moins " stressée " de finir le pot

Tiens c'est marrant, j'avais moi aussi un reste de tomates séchées
Comme hier soir, j'ai fait une tournée de pâte à pizza (que j'ai ensuite congelé), il me restait une petite boule de pâte, insuffisante pour faire une grande pizza.
J'ai donc farfouillé le frigo, et j'ai fait une sorte de mini fougasse avec un reste de Pesto VErde, Tomates Séchées et emmental râpé.
Et bien ça glisse bien tout ça, et je pense que ça peut être servi à l'apéro sans avoir honte

marie poppins
si tu reviens sur ce poste , peux tu me donner deux renseignements
quand tu fais tes tomates séchées , ton four tu le mets à quel thermostat ? et ensuite combien de tps faut t'il compter environ de cuisson ?
merci

Guit ça doit être effectivement très bon , avec toutes ces idées que vous toutes m'avez données , je vais reacheter des tomates séchées et cet été peut être les faire moi même .

alors il te faut un bocal en verre ébouillanté et séché,de l'huile d'olive, des tomates roma (les meilleures pour faire des tomates séchées)
tu les ébouillantes pour retirer la peau,
tu les coupes en quatre,tu égraines.
sur une plaque,tu poses tes quartiers,tu sales,et tu mets un filet d'huile,tu peux y mettre des herbes de provence
tu mets au four à 90° (th 3)pendant 2h30/3h, en les retournant de temps en temps.tu verras que les tomates se "flétrissent", c'est que c'est bon!
tu les laisses refroidir avant de les mettre en bocaux et tu recouvres d'huile, et à chaque utilisation (huile et tomates) il faut toujours qu'elles baignent dans l'huile
jusqu'à maintenant, je les ais gardées un an,pas plus, dans ma cave à l'abri de la lumière...

merci !Mariepoppins de toutes ces précisions .Hop ! dans mes coups de coeur , Sur que cet été je vais en faire

bien sur faut un bocal qui ferme (!)
et évite de prendre les tomates avec des couverts en inox ou autre, pour éviter l'oxydation, j'utilise une pince à cornichons en bois
bon dimanche

Moi aussi j'en fais pour l'année et ça ne bouge pas,

Inspirée par un forum, j'ai rajouté dans ma pâte à pain des tomates séchées coupées en petits morceaux.