Tu peux en utiliser dans vraiment bcp de plats: récemment je m'en suis servie dans deux plats de viande (les temps et mesures sont carrements approximatifs... je compte rarement...!)
* Poulet aux carottes et lardons:
Tu fais revenir un oignon émincé et des lardons dans une cocotte chaude environ 5min (jusqu'a ce que ça dore bien) (pas d'huile: la gras de lardons suffit normalement). Puis tu ajoutes ton poulet coupé en cubes (blancs de poulet) et les carottes en rondelles et tu fais revenir un peu. Tu couvres a peine avec du vin blanc (soit pur, soit moitié vin blanc moitié bouillon). Tu laisse mijoter environ le temps que les carottes soit cuites. On peu ajouter un peu de crème fraîche à la fin si on veut...!
* Porc aux carottes et tomates: fait ce midi...
J'ai fait revenir un oignon émincé dans une cocotte puis j'ai ajouté les carottes en rondelles, le porc (il était sous forme de steaks), un reste de sauce tomates et des tomates en dés (pas pelées par fainéantise...) et environ un demi verre de vin blanc... et j'ai laissé mijoter doucement le temps que tout ça cuise...
Il y a des carottes dans les 2 recettes, c'est pas fait exprès, on peu bien sur remplacer par des courgettes, des aubergines...
Voila... A+!
